1、核桃
核桃含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用，不仅多我们的大脑非常的健康，还可以有效的排出胆结石。
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。
核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2、胡萝卜
胡萝卜对我们的健康也是非常的有帮助的，胡萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功效。
有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。
萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
3、黑木耳
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
4、生姜
生姜对我们的身体健康非常的有益，日常生活中可以经常的食用，而且生姜还有着不错的抑制胆结石产生的作用
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。
而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
5、橙子
常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
6、南瓜
实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
7、辣椒
常吃辣椒能预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用。
8、橄榄油
研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
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胆结石必须手术吗
胆结石必须手术吗：
胆囊结石是比较常见的一个疾病，主要见于成人，女性多于男性。胆囊结石多半都会引起胆囊的炎症、慢性炎症。所以，胆囊结石的手术指征有：
第一，是慢性炎症引起的胆囊功能减退，收缩不良可能会引起症状；
第二，胆囊逐渐萎缩，胆囊腔都基本上消失，或者是充满型结石，这时也需要手术治疗；
第三，胆囊壁明显增厚可能会发生恶性病变；
第四，如果经常有结石，比如结石是一公分左右就很容易引起梗阻；
第五，已经引起反复发作的症状，这时就要积极的进行治疗。
有胆结石可以吃钙片吗
有胆结石可以吃钙片吗：
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。胆结石可以吃钙片，因为人体摄入的钙和胆结石的形成没有直接的关系。根据胆结石的成分不同，可以分成胆囊结石和胆管结石两种。
一般胆囊结石的结石成分是以胆固醇结石为主，而胆管结石的结石成分是以胆色素为主。胆管结石主要是与胆汁代谢和进食的规律性有关，包括脂类物质的摄入量和比例，以及病人自身胆道和胆囊的结构有关。
所以，胆结石主要跟沉石有比较直接关系，而钙质的摄入与胆道结石和胆囊结石，并没有直接的关系。
如何确诊胆结石
胆囊结石的确诊非常简便，在诊断胆囊结石时，最准确简单的手段是腹部超声检查。它可以清晰地显示胆囊大小，胆囊壁厚度、水肿等炎症的表现，同时也可清晰显示胆囊内有无结石，其中包括结石的大小，结石的数量、结石是否在胆囊之外。
胆结石的危害有哪些
患胆结石常见的危害是引起病人的疼痛、不适，尤其进食油腻食物后容易引起疼痛。其次胆结石是胆囊癌的高诱发因素。胆结石可造成胆囊的穿孔、急性的胆囊炎发作。胆囊和胆总管相通，如果胆囊结石掉到胆总管里，会导致胆总管的阻塞。如果结石卡在胆总管下段出口，会导致胆源性的胰腺炎。肝胆外科有两个疾病，可在短时间内导致病人死亡。其一是急性化脓性梗阻性胆管炎，往往是由胆结石堵塞胆总管造成。其二是胆源性胰腺炎。胆管结石初步治疗费用约四五万，如果合并胰腺炎费用会更高，危害会更大。
胆结石癌变的几率
胆结石癌变的几率：
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。胆结石本身不会癌变，无论它的成分是胆固醇还是胆色素，沉淀物本身不会癌变。但是因为胆结石的存在，它会造成胆囊长期的慢性炎症刺激，黏膜受损，在受损修复的过程中，可能会诱发癌变。
肿瘤本质是细胞在修复过程中出现了错误，使正常的细胞变成肿瘤。因为慢性的长期刺激，细胞修复的过程次数大大增多，修复出现错误的机会也增加。所以胆结石是导致胆囊癌的一个重要诱因。
