食道癌患者病情越严重，那么食欲就越差，吃东西的时候咽喉部胃会非常不舒服，所以食欲就变得非常不好，食道癌晚期可以吃一些甲鱼，酸牛奶，猴头菇，薏仁，胡萝卜等食物，可以起到一定的改善效果，让患者的生活质量有所提高。
每一个食道癌患者疾病出现的原因都不一样，可能是遗传因素，不正确的生活方式，抽烟喝酒，吃太烫食物，饮食没有规律等造成的，这种疾病出现以后一定要用正确的方式治疗来达到更好的解决效果，下面就给大家介绍一下食道癌晚期吃什么食物。
1、甲鱼
食道癌晚期可以适当的吃一些甲鱼，把它熬煮成汤以后来喝，可以达到抵抗癌症，补虚以及养血滋阴作用，对于癌症患者来说是非常适合的，像恶性淋巴瘤，胃癌，肺癌等就相当不错。
2、酸牛奶
出现食道癌以后可以适当的喝一些，酸牛奶里面的维生素a，蛋白质含量丰富，能够让身体体质变得更强，还可以让免疫功能有所提高，达到抵抗癌症作用，对于食道癌晚期患者来说还是比较适合的。
3、猴头菇
食道癌晚期患者可以适当的吃一些猴头菇，能够起到帮助消化以及提高身体免疫力作用，而且对于消化系统方面的肿瘤有着很好的抑制作用，让身体健康情况变得更好。
4、薏仁
食道癌晚期患者还可以吃一些薏仁，碳水化合物，维生素b1，脂肪，蛋白质含量丰富，可以达到抵抗炎症，消肿利尿，抵抗肿瘤以及增加身体免疫力效果。
5、胡萝卜
出现食道癌晚期疾病以后适当的吃一些胡萝卜也不错，它里面含有微量元素，淀粉，葡萄糖，蔗糖，维生素，可以达到抵抗肿瘤作用，让患者摄入一定的营养物质。
上面介绍的就是食道癌晚期可以吃的食物，正确食物选择对食道癌晚期患者来说尤为重要，如果饮食选择不正确就会让身体状况变得更差，会让生命失去的速度更快，所以一定要注意正确选择食物调节身体。
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食道癌是什么原因引起的
食道癌是什么原因引起的：
食道癌的发病原因主要分为三个方面。
第一、与进食习惯和食物有一定关系，如进食过快、习惯于吞食过烫的食物或腌制的食物等，均易引起食管粘膜的异型增生，引起肿瘤。
第二、与地域水土有一定关系，如中国河南的涉县，林县和太行山区的民众的食管癌发病率高。
第三、巴氏食管炎是食管的癌前病变，引起食管癌的概率较大。该食管炎的致病机制是原本为是鳞状上皮的食管上皮在增生过程中异变为腺上皮。
总体来说，经济落后的地区是食管癌的相对高发地区，即食道癌是一种穷人易罹患的癌症。
食道癌微创还是手术好
食管癌根据肿瘤的分期采取不同的手术方式。如果肿瘤在早期或者是中期，可以选择全腔镜的食管癌切除，就是胸腔镜腹腔镜联合。优点是创伤小，清扫也很彻底。如果肿瘤偏晚，已经侵犯到食管外膜或周围邻近器官，那就不适合微创手术，而是需要做传统的开胸手术。
