喝水的注意事项有哪些:
平时我们要养成主动喝水的习惯,不要等口渴时才想到喝水。生命的每时每刻都需要用到水,人一旦感到口渴,就说明细胞已经轻度脱水了,而一旦脱水,各种生理功能都要受到影响。
所以不要等到口渴时候才想到补充水分,而是要源源不断地为细胞补充时时刻刻在消耗的水。还要注意,饮水应少量多次,每次1杯,在半小时内喝完,不要口渴难忍时,咕咚咕咚灌一肚子。当身体缺水时,各种生理功能都是下降的。突然要让身体处理掉那么多水,身体难以一下子适应。就像久旱的地,突然又遭水涝,远不如和风细雨的滋润效果好。
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毛豆有什么营养
毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜,其实毛豆和黄豆属于一类,毛豆是黄豆的青春期,含有特别高的优质蛋白质,含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富。毛豆本身营养价值很高,但往往人们在酒足饭饱之后,把毛豆当作消遣的食物,晚上吃毛豆,体重易增长。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量,可见毛豆的热量非常高。所以毛豆营养价值和其功效都在,只是在吃的过程中误区很多。毛豆可以吃,但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物,所以吃的时候只要控制量,其营养价值可以非常高。
夏天吃冷饮伤身吗
夏季吃冷饮首先应该注意控制量。吃冷饮会让人心情愉悦,因为其口感、颜色都会让人特别高兴;但是问题也非常多。第一,吃冷饮会导致孩子食欲不好,因为其中有糖、油脂,热量比较高,可能会导致孩子不爱吃饭;第二,冷饮颜色十分鲜艳,有多种色素、香精;第三,冷饮在反复冻融的过程中,一定要注意包装袋是不是完整,如果冰茬特别多,说明经过了反复的化冻,冷饮同样有保质期;第四,吃冷饮的时候一定要注意控制量,冷饮味甜可口,含有大量的糖,所以想减肥的女孩子,一定要控制量;另外,价格相对贵的冰激凌,其配料要比那些便宜的好很多,其色素和香精的添加也会好很多,甚至没有。所以食用冷饮要坚持少吃、吃好的原则。
减肥要控制主食吗
减肥期间限制主食有一定的效果,也赞成在减肥期间限制主食,但是前提是原来吃的较多;如果原来主食并不超过所推荐的范围,不建议特别限制。每天至少应该保证摄入150克的主食,即三两左右;正常成人的主食摄入量应该是200克到350克,甚至体力消耗过多的可以达到400克。所以至少应该保证150克的底线。主食主要提供碳水化合物,也就是糖类。工作需要的营养、大脑需要的葡萄糖就由碳水化合物提供。有的女孩子减肥过程中,工作恍恍惚惚,可能有低血糖,或者大脑提供的营养物质不够,会导致一系列的身体问题。减肥的前提是要控制主食,第二个原则要保证最基本的需要量。
多吃冰糖行不行
冰糖不可以多吃。在药膳中经常听到冰糖梨水、冰糖银耳,其实在传统的食疗方子中会经常出现冰糖,按照中医可以做这样的汤汁或者煲汤。但是从营养的角度,从营养成分来看,所有的糖都不能多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖,甚至包括红糖、黑糖都是相对比较纯的糖。不食用糖不会造成任何的营养素的缺乏,糖提供能量,但是不提供其他的营养素。所以糖如果需要吃,一定要控制量,限制的量是每天在25克以下。不吃糖不会有任何问题;偶尔吃一点,也没有问题;但是如果没有要求,包括宝宝,包括学龄儿童,包括工作的成年人,甚至老年人,应该在大脑中谨记除限盐、限油以外,还要限糖。
晚餐吃什么好
很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多,对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多,吃完不动还在沙发上看手机、看电视,消耗是一天中比较少的。有的朋友6点半吃晚餐,会工作到11点半,如果这样建议大家,晚餐的量不必比午餐减少,因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭基本就休息,最麻烦、最有危害,时间长了会导致很多问题,比如肥胖。肥胖是很多病的根源,比如血糖高或者尿酸高,这与很多年轻人晚饭吃得多有关系;或者是脂肪肝,血脂高等问题都与晚饭吃的太多有关系。晚餐应该食用青菜、粥等;如果动物性食物很多、油很多,吃完再不动,慢慢的,身体一定会出现问题。正常的晚餐还是清淡为主,荤素搭配,比如清蒸鱼搭配点青菜,吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥,或者煲汤都可以。但总体原则有两点,第一不过量,第二清淡。
喝白开水补钙吗
喝白开水补钙吗:
喝白开水是最好的补水方式。人如果不吃饭可以勉强存活几天。但是,如果人不喝水很快就会失去生命。白开水中含有矿物质等人体需要的成分,而且没有额外的添加。老话经常讲“喝口凉水都长肉”,其实这是不对的,因为水中并没有热量。白开水也就是纯水,不包括粥类以及汤类,每天的饮用量需要接近1500毫升,也就是七杯水到八杯水的量。这个饮水量必须要保持,可以每次喝200毫升左右。每天上班族在工作的过程当中,不管工作有多忙碌,也要时刻提醒自己要多喝水,让身体补充足够的水分。
水对人体来说至关重要,水对人体可以起到很多作用。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用,所以建议无论是老人、小孩还是工作人员都应多饮白开水。
不吃主食的危害
不吃主食的危害:
不吃主食对身体会有很大的影响,主食是根基,是膳食宝塔中重要的一类。
主食可以为身体提供碳水化合物;粗粮所提供的营养元素,除碳水化合物以外,还可以提供丰富的B族维生素以及膳食纤维等。所以,主食绝不单单只是精米精面,应该是精米精面搭配粗杂粮。现在有很多人都想要减肥而不吃主食,其实通过这样的方法来达到减肥的目的,有些得不偿失,因为如果长时间不吃主食,会导致身体出现很多问题,瘦只是其中的一方面,而且是不健康的瘦;其他比如有解毒的作用,有抗生酮的作用,还有节约蛋白质的作用。所以应该每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥,也应该每天保证有三两主食,这样既不至于过度的增加热量,也会对身体提供必需的营养素。
冰糖可以多吃吗
冰糖可以多吃吗:
冰糖不可以多吃。在传统的食疗方子中,会经常出现冰糖,按照中医可以使用冰糖来做汤汁或者是煲汤,现在非常多的汤类中,都可以看到冰糖的身影,由此可见,在进行食疗的时候,冰糖深受大众的喜爱。但是从营养的角度来看,所有的糖都不可以多吃。
冰糖、绵白糖和白砂糖,甚至包括红糖、黑糖,这些糖类都是相对比较纯的糖。糖可以为身体提供能量,但是不能提供其他的营养素。所以糖如果需要吃,就一定要控制量,不可以吃太多。对于糖,限制的量是每天在25克以下。不吃糖,身体不会有任何问题;偶尔吃一点,也没有问题;但是如果在没有要求的情况下,包括宝宝、学龄儿童、工作的成年人,甚至老年人,都应该谨记,每天的饮食要限盐、限油、限糖。
吃胡椒粉会上火吗
吃胡椒粉会上火吗:
胡椒粉在烹饪的过程中,可以起到去腥、提鲜的作用,是厨师不可或缺的一种调料。因此,胡椒粉的使用,也非常普遍。
但是前提原则是好调料,就要好好利用,一定不能够超标,点到为止才可以体现出来胡椒粉作为调料的作用。胡椒粉有一个作用就是散寒,所有能够散寒的食物多吃就会生热。因此,多吃胡椒粉就一定会上火,所以度很关键。在用胡椒粉的时候,就一定要把控好胡椒粉的量。应该把胡椒粉当成一种调味品,在不同的调料中,少量添加。如果过多地食用胡椒粉,可能会出现嗓子疼,也会觉得有点上火。在吃含有胡椒粉的菜时,旁边就一定要搭配着性凉的蔬菜。比如在吃羊肉的时候需要胡椒粉,就可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕等蔬菜。
冬天吃什么好
冬天养肾还包括生殖系统,免疫系统,泌尿系统,所以我们可以选择新鲜肉类,牛羊肉都可以,但是不要吃得太多,不要吃得太肥腻,可以适当的辛辣一些,但是不建议用太多的干辣椒,会损伤胃粘膜。肉类摄入过多会导致便秘上火,可以多吃些膳食纤维含量高的食物。
狗不理包子能吃出什么
天津三宝“狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街大麻花”,首屈一指的是狗不理的包子,又称“苟不理包子”。小时候吃狗不理包子的时候,经常问父母为什么这包子叫狗不理?得到的答案是:谁不吃他们家的包子谁就狗不理…..
狗不理包子是清朝咸丰年间,天津一个叫狗子的小伙子,自己开了家包子铺,因为包子口感绵软,香浓不腻,所以生意红火,经常顾不上和客人打招呼,被人传言“狗子卖包子,不理人。”而他做的包子就逐渐被称为“狗不理包子”。
经典的狗不理包子是用猪瘦肉、大葱和面粉做成的,所以口感非常鲜嫩,葱香四溢,着实惹人喜爱!狗不理包子的另一大特点就是面香馅嫩,很有弹性。其中的缘由则是在调包子馅的时候会用骨头汤打肉馅,骨头汤滋润到鲜肉中之后使蛋白质的持水性增加,一口咬下去的时候会有丰富的汤汁溢出,可以避免肉感发柴。在做包子的时候放山东的章丘大葱做馅,一可以去腥解腻增香,二可以当菜使用,增加些膳食纤维和微量元素。
但是,国人普遍追求馅满肉多的包子,这就造成了狗不理包子热量偏高,蛋白质、脂肪和碳水化合物倒是足够,但荤素搭配还是有些欠缺。但这不要紧,只要您不只是单吃包子就好,再搭配些清炒的素菜、紫菜虾皮冬瓜汤、西红柿蛋汤、腐竹青菜汤等素汤或稀粥即可。
狗不理包子的优点其实挺多的,除了包子皮是用发酵面团做成,消除了影响矿物质吸收的植酸,还使谷肉蛋白质互补的作用更强。另外,发酵主食中的B族维生素更为丰富,有利于体内的能量转换。狗不理包子的馅料是非常新鲜的肉类,不仅富含优质蛋白,还有血红素铁和维生素B1。这样的中华美食应该多推荐,只是需要记住:搭配均衡合理的蔬菜是最好的选择。
养胃降糖的双重功效,千万别错过它
有一天在大街上,听到一个小姑娘无比惊讶地问自己的妈妈:“南瓜也能吃吗?它不是灯吗?”在美国,万圣节时,南瓜可以做成南瓜灯,但它原本就是给人吃的,在美国经常被做成甜点南瓜派,在欧洲主要作为蔬菜食用,在我们国家煮粥比较多。
但不管怎么烹饪,南瓜还是南瓜,是一种营养丰富的食材,是我们不该忽视的一种食物。不过我相信糖尿病患者对南瓜应该并不陌生,因为虽然南瓜味道甜甜的,但降糖功能却非常出众,名声在外,虽然有争议,但南瓜中丰富的钴,对于防治糖尿病还是有特殊意义的。
对于没有糖尿病的人来说,它也是非常有价值的食材,因为南瓜含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,对我们的健康都非常有益。
比如,大名鼎鼎的南瓜多糖,是一种非特异性免疫增强剂,术语大家可能看不懂,没关系,你只需要知道,这种物质可以提高机体免疫功能,调节免疫系统的功能就好了。
而南瓜中含量丰富的类胡萝卜素,被我们吃下去以后,会变成维生素A,这种物质对于视力和骨骼的发育大有好处,而抗氧化剂β -胡萝卜素具有护眼、护心功效,所以小朋友也可以适当吃些南瓜。
另外,南瓜中还有丰富的果胶,这种果胶的吸附性很强,可以帮忙把身体里面的有害物,比如重金属等排出体外。这种果胶还能保护胃黏膜,不让它受到粗糙食物的刺激,所以我也会建议胃病患者吃一些南瓜养胃。
抗菌消炎保护心血管,它是最好的药
对于中老年人来说,洋葱有一个重要功能,那就是保护心血管健康。因为,洋葱是我们目前发现的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜,这种物质能够扩张血管、降低血液黏度,所以对于控制血压、增加冠状动脉的血流量有好处,可以预防形成血栓。
我的食疗菜谱
1.凉拌三丝
材料:洋葱一头,新鲜青椒、红椒各一个,盐、白糖、生抽、味精、辣椒油、白醋、香油适量
做法:(1)律备材料:把洋葱剥去外皮,洗净切成丝,青椒、红椒洗净,去蒂,切成丝。
(2)在洋葱、青椒、红椒丝中加入盐、白糖、生抽、味精,还可以依据个人口味滴入少许辣椒油、白醋等,然后滴入香油即可装盘。
功效:预防感冒,软化血管,有助于稳定血压。
说明:最好选用紫皮洋葱。洋葱和辣椒都偏温热,阴虚火旺者慎用。
2.洋葱土豆饼
材料:洋葱一头,土豆一个,胡萝卜1/3根,青椒半个,鸡蛋1个,香肠半根,盐、胡椒粉适量
做法:(1)准备材料:把洋葱一半切成圈,一半切成丁,胡萝卜、土豆、青椒等洗净后切成小丁,香肠切丁。
(2)把土豆放在蒸锅里蒸熟,然后压碎成土豆泥。
(3)把鸡蛋放入大碗,打成蛋液,然后放入洋葱丁、青椒丁、胡萝卜丁、香肠丁和土豆泥,加入盐和胡椒粉调味,然后搅拌均匀。
(4)锅中放油,烧热后转小火,放入洋葱圈,用勺子舀一勺蔬菜土豆泥蛋糊,放入洋葱圈里,煎至两面金黄即可。
功效:滋肝益肾,化浊去瘀,利湿解毒,治疗便秘。
说明:洋葱放在冰箱里10~15分钟后再切,或者切洋葱时在刀上沾点水,可以避免熏眼睛。
关于猪蹄你了解多少呢
虽然很多人都知道“熊掌”是山珍海味,但我们大多数人都没有尝过熊掌。其实,我们日常生活中,有一种东西的营养价值和形状与熊掌都差不多,那就是猪蹄。
营养学家们测定的结果显示,每100克猪蹄中,含有蛋白质15.8克,脂肪26.3克,糖类1.7克。另外,猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养物质,特别是猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的半胱氨酸、精氨酸等1 1种氨基酸之含量,都足艮熊掌不相上下。所以,吃不到熊掌不要紧,猪蹄是它的良好替代品。
啃猪蹄的姿态虽然不太雅观,但我相信,当大家了解到猪蹄的好处以后,很多女性朋友恐怕会不顾形象爱上啃猪蹄了。因为,不管啃猪蹄能不能补充传说中的胶原蛋白,它对于皮肤都有很好的滋润作用。
在中医典籍中,关于猪蹄滋润皮肤的功效多有记载,比如,《食疗本草》说“猪蹄,煮汁服,下乳汁,解百药毒,滑肌肤,去寒热。”清代王士雄在《随息居饮食谱》中说猪蹄能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁”。汉代名医张仲景还有一个“猪肤方”,他就指出猪蹄上的皮有“和向脉,润肌肤”的作用。
猪蹄之所以能“滑肌肤”,根本原因在于可以补益精血,有充足的精血濡养皮肤,自然会让皮肤更光滑,让我们气色更好。
另外,正因为猪蹄可以人补气血,所以,对于肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等年老之后出现的症状,就可以起到很好的缓解作用,让中老年人双脚有力、腰腿健康。
怎样把健康吃出来
饮食的重要性,不用多说,相信大家都知道它的作用,它既是我们身体的主要能量供应源,又可以在一定程度上预防疾病的出现,只有身体得到了足够的营养,才能保障我们的健康。
这么多年来,我见过太多患者得了不该得的病,见过太多人死伤于无知。所以,用食物来养病、治未病的观念,再怎么强调都不为过。
每一天、每一顿饭,你吃了什么、没吃什么,身体或多或少都会有反应。日积月累,你的身体已经被食物重塑。用句时髦的话来说就是,you are what you eat。
除了选择食物,还要注重烹调方式。这也是为什么我要花费大量的篇幅为大家放上食谱。按说,哪家做饭的人没有自己的一套烹饪方式呢,而且很多都是大厨级别,用得着我这个医生来教?但实际上,可能还真的需要,因为,你懂得怎样吃更美味,我懂得怎样吃更健康。
我们烹饪食物,并不仅仅是为了把它做熟,或者把它做得更好吃。而是要让食物在水与火,也就是阴与阳的洗礼中,在与其他食物,比如葱、姜、蒜的性味调和中,变得对我们的身体更加有益。所以,同一种食物,用哪种烹饪方式,和哪些食物一起吃,对身体起到的食疗作用差别很大。
这些道理,我相信你一定能够领会,并且会带着敬畏之心来对待你的饮食。
纸短言长,想要叮嘱的话不可能说完。我只能祝福联明的你举一反三,在小食材中发现一片大天地。