食道癌患者术后饮食

食道癌患者在术后一周饮食以流质为主,少食多餐,不宜长期采用半流食饮食。在手术之后三周左右,患者可以逐渐过渡到正常饮食,期间可以进食新鲜的水果,增加多种维生素的摄入。术后一个月可以正常饮食,主食米饭宜软,增加蛋白质的摄入,不可吃过硬的食物和油炸食品。

食道癌是当今社会比较多发的癌症,食道癌的发病多与饮食有关。随着医疗技术的不断进步,对早中期食道癌患者会采取手术疗法,手术之后的护理就显得尤为重要,术后的饮食调理更是至关重要。那么,食道癌患者术后饮食需要注意什么?下面我们就一起来看看吧。
  1、食道癌患者在术后一周饮食以流质为主,一般在手术3~4天后,肠蠕动恢复,拔除胃管,可进无渣流质饮食。以水为主,每次50毫升,每2小时一次。第6天进流质饮食,以米汁为主,每3小时一次,每次100毫升。第七天以鸡蛋汤,稀饭为主,每次200毫升,每4小时一次。
  2、术后早期以流食、半流食为主,少食多餐。其中以粥类为主,比如小米粥。在小米粥中可加入打碎的新鲜菠菜叶、蒸熟的山药、胡萝卜、红薯、白萝卜等打成泥状加入粥里食用。可以在粥里放少量的碎肉沫,以保证患者的营养平衡,有利于身体恢复。
  3、食道癌患者术后可能会出现吻合口狭窄现象,术后不宜长期采用半流食饮食,食用固体食物对吻合口有一定的扩张作用。须保证维生素和微量元素的摄入,严禁烟酒,以免增强对消化道的刺激。
  4、在手术之后三周左右,患者可以逐渐过渡到正常饮食,可以吃一些面汤类的食物,比如面片、疙瘩汤、细面条,蔬菜宜蒸煮后食用,也可以吃一些鸡汤面条、牛肉汤面条,还可以根据个人需要服食少量的肉类。期间可以进食新鲜的水果,如猕猴桃、香蕉、橙子等,增加多种维生素的摄入。
  5、术后一个月,进入康复阶段,可以正常饮食,主食米饭宜软,增加蛋白质的摄入,例如清蒸鲈鱼、鲫鱼汤等。低脂肪饮食,常吃些瘦肉,鸡蛋及酸奶。不可吃过硬的食物和油炸食品,防止划伤、堵塞食道。

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