以前5分钟就能记住的文件，现在怎么看了10分钟还没记住呢？前阵子孩子说要买的那本书的名字，怎么也想不起来？……你是不是开始有这些现象了呢？那是因为你的记忆力的减退。科学家经过对食物的研究，发现食物不仅能帮助我们维持生命，有些食物在促进人智力的发展、加快人的思维、激发人的想象力和创造力方面，竟然也有着神奇的效果。一起来了解下：
鸡蛋
鸡蛋中丰富的卵磷脂被酶分解，会产生大量的乙酰胆碱。这些乙酰胆碱随着血液达到脑组织中，就会增强记忆力。需要说明的是，鸡蛋的食用方法，越简单越好，煮是能最大限度保留鸡蛋营养的办法。食用其他蛋类，效果同样也很好。
牛奶
牛奶富含氨基酸、蛋白质、钙以及对神经细胞非常有益的维生素B?等，睡前的一杯热牛奶能很好地帮我们入睡。
味精
味精中的谷氨酸钠，经过胃酸的作用会转化成谷氨酸。而谷氨酸能促进智力发育，有效地维持、改善大脑的功能，改善智力不足以及记忆力障碍等。味精一定要适量食用，否则会得不偿失。
花生
花生含有丰富的脑磷脂和卵磷脂，能延缓脑功能衰退，经常食用花生，可以改善血液，延缓衰老，增强记忆。
鱼类
鱼类向大脑提供钙和优质的蛋白质，淡水鱼所含的不饱和脂肪酸，能很好地保护脑血管，活化脑细胞的活动。
菠萝
菠萝含有维生素C和锰。吃菠萝一定要选新鲜的菠萝，在吃菠萝前最好用盐水浸泡一段时间再食用。
辣椒
辣椒是蔬菜中维生素C含量冠军，辣椒中的辣椒碱能刺激人的味觉、增加人的食欲、促进大脑的血液循环。还有研究发现，辣椒的“辣”味还能刺激到人体内追求事业成功的激素，使人思维活跃。
菠菜
富含维生素的菠菜，能高效促进脑细胞的新陈代谢，是既健脑又益智的蔬菜代表。
橘子
橘子是典型的碱性食物，富含维生素，可以大大消除平日饮食中酸性食物对神经系统的伤害。
各种脑髓食物
俗话说吃什么补什么，真是一点都不假。各种动物的脑子都含有大量的卵磷脂和脑磷脂，是人脑滋补的最好补品。需要注意的是，为了健康，这种脑髓食物，一定要熟透才可以食用。
记忆力的减退是一种正常的生理现象，只要正确看待，有个平和的心态，再配含饮食上的食朴，就能大大地改善。
