心血管疾病是威胁老年人身体健康的主要疾病，血液循环出现了问题，会引发多种疾病，比如高血压、高血脂等。那么，老年人如何保养血管，减少心血管疾病的发生呢？
老年人注重养生的时候，不要忽视了血管健康，下面小编给大家推荐几个食疗方，能有效帮助老年人保养血管，降低血脂、血压等。
香菇扒油菜
准备油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐、花椒、淀粉、味精适量。先将香菇洗净备用，油菜洗净切块。锅中放油，放入花椒爆香后捞出，然后倒入香菇、葱姜末同炒，加少许料酒、糖和盐；随后把油菜倒入锅中，快速翻炒均匀，并加入蒜末、盐、味精，最后用水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
香菇中含有香菇嘌呤这一物质，它有很高的医疗价值，能有效的降低血液中胆固醇的浓度、阻止血栓的形成、防止动脉粥样硬化的产生。对于患有高血脂的朋友来说，是天然的“降脂药”。
芝麻洋葱拌苦菊
准备苦菊100克、紫洋葱50克、芝麻5克、陈醋5克、生抽3克、亚麻籽油1克。先将洋葱切成细丝，苦菊摘洗干净沥干。用陈醋、生抽将食材拌匀，撒入芝麻，淋少许亚麻籽油即可。
苦菊中含有大量的胡萝卜素，有利于血管上皮细胞修复。紫洋葱富含前列腺素A、维生素C等营养物质，有很好的降压、降脂作用。
西兰花木耳炒香干
准备西兰花100克、水发木耳30克、红柿子椒20克、香干(豆腐干)30克、蒜3瓣。先把切成小块的西兰花和洗净的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。然后锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，调味出锅即可。
西兰花中含有丰富的异硫氰酸盐、维生素C和胡萝卜素，对心血管有很好的保护作用。木耳中含有的可溶性膳食纤维有降脂和促进重金属代谢的作用。所以，这道菜很适合有心血管疾病的老年人食用。
橄榄油香煎秋刀鱼
准备鲜秋刀鱼1条、鲜柠檬半个、小洋葱1个、橄榄油5克、盐1克、黑胡椒1克。先将秋刀鱼洗净，用盐和柠檬汁腌渍。热锅里放橄榄油，放入洋葱片和秋刀鱼，撒上黑胡椒，小火慢慢煎熟出香味即可。
秋刀鱼中除了富含优质蛋白、维生素D和欧米伽3脂肪酸，有助于保护心血管的健康，而橄榄油中富含的油酸是降低坏胆固醇、升高好胆固醇的必需物质。
以上几个食疗方大家都学会了吗？平时多吃这几种菜肴，享受美味的同时也能很好的保护心血管的健康，预防多种心血管疾病的发生，何乐而不为呢？
