随着年龄的增长，人体的各个器官功能也会下降，而老花眼就是眼部机能老化的一种现象，绝大多数老花眼会发生在40~45岁，会产生近距离阅读模糊、疲劳、酸胀、多泪、畏光、干涩及伴生头痛等症状。
老花眼是身体衰老的一种信号，由于晶状体硬化、弹性减弱、睫状肌收缩能力降低，导致调节减退、近点远移，所以在看近距离的东西时，就会产生看不清楚的现象。
老花眼是眼内过氧化脂质堆积过多造成的，过氧化脂质过多是引起老花眼、白内障和心脑血管等方面疾病的元凶。虽然老花眼是很常见的一种老化现象，但是只要及时治疗，还是可以避免的。
下面这个简单的食疗方对治疗老花眼效果很好。
银杞明目汤
准备水发银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花(干品)25克，调味品适量。将银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水，放入银耳、鸡肝、枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，再撒入茉莉花即成。此汤可在每日晚餐时饮用。
这款汤有补肝益肾、明目养颜的功效，可以显著改善老花眼症状。
枸杞有明目的功效，对于近视、老花眼都有很好的治疗作用，可以使眼睛明亮有神。银耳可以滋阴补肾，对肾虚导致的老花眼疗效很好。
另外，老花眼患者平时的饮食要以清淡、有营养为主，可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等高蛋白食物，也要多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
