胰腺炎是可以治疗的一种疾病，但是如果治疗以后不好好护理的话还是会有发作的可能的，胰腺炎患者在饮食方面有一些禁忌，急性患者需要禁食，而其他的忌暴饮暴食，忌牛奶，对于这些禁忌，患者是需要特别注意的，因为如果因为饮食不善，那么导致胰腺炎发作便比较麻烦。
胰腺炎究竟是什么病，对于大多数的人来说，肯定是不知道，不了解的，这一种比较常见的疾病，胰腺炎是由于受到各种刺激之后导致胰腺分泌出各种蛋白酶，从而引起自身的硝化作用所引发的一种疾病。胰腺炎是需要及时治疗的，那么如果治疗了胰腺炎之后在饮食上有哪些禁忌呢？
首先，胰腺炎患者饮食需要特别注意，不能胡吃海喝，暴饮暴食，因为胰腺分泌的胰液只消化人们进食的食物，但如果暴饮暴食胡吃海喝的话，特别是在晚上经常吃油腻的食物的话，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，除此之外，还不能够吃一些不健康的食物。
其次，如果是急性胰腺炎的话，开始是需要禁止食用食物的，因为这样能够避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。而此阶段营养主要是通过外部供给的，只有等病人症状逐渐缓解后，才能吃一些无脂低蛋白流质食物，例如果汁、稀面汤等。等到好一点的时候，吃一些容易消化的食物垫垫肚子，想要营养充分，可以吃一些猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等。
最后，胰腺炎患者不能够喝牛奶，尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，一定不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康复后可以喝。牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重胰腺炎患者的病情。
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如何预防胰腺炎
如何预防胰腺炎：
主要从控制饮酒，避免暴饮暴食，及避免吃高脂饮食等来预防胰腺炎。在预防的前提上，一定要规律饮食，忌酒，或是适量饮酒。饮食的结构要合理，避免摄入过多的高脂饮食。进食方式要文明，拒绝暴饮暴食的行为。胆源性胰腺炎特别容易在进食以后诱发胆囊收缩，导致胆囊的小结石脱落，进入胆总管。直径大小在零点五、零点六厘米左右结石特别容易引起胆胰管壶腹部的梗阻，梗阻以后就会导致胆汁逆流进入胰管，从而激活胰液里的胰酶引起胰腺炎的发作。对于胆囊小结石的患者，应该定期复查。
如果出现胆囊炎发作的症状，一定要首先禁食，禁食、禁水，观察病情的变化，如果症状没有明显改善，应该及时就医。反复发作胆囊结石、胆囊炎的病人，应该及早地切除病变。
胰腺炎怎么治疗
胰腺炎怎么治疗：
胰腺炎的治疗一般在胰腺炎发作的时候。
首先要抑制胰腺的分泌，通过给予生长因素或者是奥曲肽来抑制胰腺的分泌，让胰腺减少分泌。这样能够减少胰腺内部的压力，也减少胰液对自身的消化引起来的一系列炎症反应。另外要给患者一些抑酸，保护胃黏膜的药物，让患者的胃黏膜受到保护。另外要积极的补液，补充营养成分，给予营养支持。患者胰腺炎要注意一定要禁食水。患者不能再进食，因为进食的话容易刺激胰腺促进它的分泌，这样会加重胰腺的症状。这是主要的大概的一个治疗原则。
慢性胰腺炎能治愈吗
慢性胰腺炎发病的原因很多，因长期饮酒导致的慢性胰腺炎，内科治疗或外科治疗，只能缓解症状，改善生活质量，无法治愈。如果是自身免疫性导致的慢性胰腺炎，可通过特殊治疗控制炎症，使胰腺恢复，达到基本治愈的目的。
胰腺炎严重吗
胰腺炎分为急性和慢性两种，急性胰腺炎有轻型与重型之分。80%为急性胰腺炎，短期内可以缓解治愈。20%为重型胰腺炎，病情发展快，会出现高热、寒颤甚至全身性器官衰竭，死亡率较高。慢性胰腺炎发病时间长，较难逆转，通过积极地治疗能够有效缓解。
胰腺炎是什么病
胰腺炎顾名思义就是胰腺发炎，胰腺得了急性炎症，这就叫胰腺炎。胰腺炎有两种，一种叫急性胰腺炎，还有一种叫慢性胰腺炎。急性胰腺炎就是突然腰背部、上腹部很疼，一种严重的急性发作。就是胰腺实质性的急性炎症，是非常的疼，疼得要命，会有恶心、呕吐，这种情况要到医院来看病才行，这是急性胰腺炎。慢性胰腺炎主要原因是慢性的胆管结石，特别是中国人现在越来越多的酒精性的慢性胰腺炎，是慢性胰腺实质性的炎症。它是慢性，没有急性的疼，但是它的问题就是胰腺功能在慢慢的减退。
