现在随着人民物质生活水平的提高，血脂升高的情况越来越常见。血脂高在饮食中主要需要注意两点，第一个是能量摄入一定要控制，不是血脂高只要是不吃油即可，吃一些清淡的、素的就行，实际上能量控制在高血脂的饮食控制中排在第一位，不要吃得过多。另外一个是高胆固醇的食物、高糖、高脂的食物确实是要控制，比如油炸的、烧烤的以及一些甜点类的食物需要控制。鸡蛋的蛋黄由于含有比较丰富的胆固醇，原来认为是不应该吃的，但是现在发现软磷脂含量非常丰富，对血脂是一个正面影响，两项抵加使蛋黄影响非常小，所以对于蛋黄，现在认为一天吃1到2个全蛋对血脂的影响并不大，所以大家可以放心大胆的吃蛋黄。但是对于肥肉，还有内脏，就应注意严格控制。
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荞麦的功效与作用
荞麦的功效与作用是非常多的，大家只有详细了解才能够将其营养价值发挥到最佳，荞麦其不光可以帮助大家降低血脂以及胆固醇，还能够增加大家的身体素质，荞麦还可以起到美容减肥以及开胃健脾的作用。
因为荞麦的营养非常的丰富，这也就导致在日常饮食当中很多人都非常喜欢食用荞麦，但是因为对于荞麦的功效和作用一部分人了解的并不是很清楚，所以不能够将荞麦的营养价值发挥到最大，那么荞麦的功效与作用有哪些呢？
一、降血脂
长期使用荞麦可以起到很好的降血脂的功效，因为荞麦当中含有大量的赖氨酸等脂肪酸，这些脂肪酸可以起到很好的降低血脂的作用，而且他们同时也是促成人体内重要激素的组成成分也就是前列腺素，再加上荞麦当中含有的维生素含量是非常高的，并且荞麦当中还含有大量的芦丁和烟酸，所以荞麦本身还具备着降低血清以及胆固醇的作用，其对于治疗心血管方面的疾病有着很好的疗效。
二、加强体质
因为荞麦当中含有大量的营养物质，比如说蛋白质以及各类矿物质等等，因此荞麦本身不光可以帮助大家维持心血管系统以及造血系统的正常运转，还可以有效的提高人体的素质，再加上荞麦当中富含的蛋白质是非常多的，所以长期使用可以有效的提高大家的身体免疫力和抵抗力。
三、美容减肥
荞麦当中含有大量的维生素，既能够帮助大家排除体内的垃圾物质，同时还可以起到很强的保护效果，所以长期服用强卖不光可以起到美容肌肤的作用，还能够帮助大家减肥。
四、开胃健脾
荞麦当中含有的多种营养物质能够对胃酸过多起到一定程度的抑制作用，同时还能够抑制幽门螺旋杆菌，所以对于存在胃溃疡等疾病的患者来说，多多食用荞麦可以起到一定的治疗效果，再加上荞麦本身就具备着治疗慢性腹泻以及通便润肠的作用，所以其还可以起到开胃健脾的效果。
血脂稠怎么办
说到三高相信大家并不会陌生，而血脂高就是其中一种，对人类健康有极大伤害，尤其在生活中不注意，摄入太多胆固醇，就很容易导致此类疾病的发生。在得知危害以后，很多人都想要了解血脂稠怎么办？通过正确治疗，以达到控制与治愈的效果。
1、控制甜食的摄入
首先如果出现血脂稠的情况，就要控制甜食的摄入量，因为如果糖类食物摄入太多的话，人体内的血糖水平也会提升，而糖原会长期存储体内，再转化成为脂肪，这样很容易形成血脂稠的情况。还有很多甜食制作时会经过油炸，这样会有更高量的饱和脂肪，比如饼干、蛋糕等，都是导致疾病发生的原因。
2、多吃胆固醇少的食物
在生活中有很多没有含胆固醇，或是含胆固醇少的食物，其中硬壳果类，杏仁、核桃，就是比较好的选择。还有就是五谷类、蛋白，水果类 果酱等，通过合理改善饮食，可以起到降血脂的效果。
其次需要了解的是，一般会出现血脂稠是发生在肥胖人身上，而此时减肥工作就要重视起来，在肥胖者备血液里的有较高的坏胆固醇，这样对身体健康不利，而通过正确的减肥，可以有助于降低总胆固醇的水平，让身体保持健康。
3、养成良好的休息习惯
然后需要让身体得到休息，这就需要合理且质量高的睡眠。如果睡眠不足的话，很容易引起血液中胆固醇含量增加到人体不能承受的程度，还有可能增加心脏病的发生率。尤其在青少年期间，如果睡眠不好，那么成年以后发生血脂稠的几率非常大。
4、学会减压
另外还要学会减压，现在生活中每个人都有压力，来自不同方面，让人们身体处于亚健康状态，这个时候稍微不注意血脂就会升高变稠，而此时合理有效的减掉压力，也会让身体得到放松，从而改善血脂稠的情况。
降血脂的食物有哪些
在生活中被高血脂困扰的人有很多，尤其是体重严重超重的人群，得病几率更大一些。在接受治疗的同时，饮食合理化也是非常重要的，那么降血脂的食物有哪些？希望通过以下介绍，可以帮助到大家。
1.玉米
玉米里有膳食纤维，同时还包含镁、哂、钙等，这些都是对降脂有帮助的，同时还能够预防冠心病与高血压的发生。经常食用的话，还对动脉硬化和脑功能衰退有一定效果。
2.海带
海带中有蛋白质，还有碳水化合物，这些是对人体健康有利的营养物质，食用以后，可以减少脂肪分布，而它的降脂效果也在临床上得到证实。
3.苹果
苹果里有丰富维生素，也有纤维素，能够起到降低胆固醇密度的效果，同时也会增强机体免疫力，因此建议可以多吃苹果。
4.大蒜
大蒜内的蒜辣素，能降低胆固醇的浓度，并能降低胆固醇在肝脏中的合成。其作用还能够降低冠心病发生的几率。大蒜可以起到减慢心率的作用，心脏收缩力也会增加，同时也可以扩张外周血管，能够起到预防中风的作用。
大蒜还能让胰岛素水平升高。如果是动脉硬化患者，坚持每天吃，可使病情有好转，逐渐得到改善。但是大蒜因为味道比较特殊，也有人不爱吃，在选择时，就要因人而异。
5.黄瓜
黄瓜可以起到清热、解渴利尿作用。同时其中还有纤维素，可以帮助肠道清理垃圾，起到减少胆固醇吸收的作用。如果是肥胖患者，可以食用以此达到减肥目的。黄瓜还有钾，可加速血液代谢，能够将体内多余盐分排出，对于治疗肾炎、膀胱炎有一定效果。
甘油三酯高是怎么回事
甘油三酯变高已经成为现代很多人的一种常见现象，像饮食不当，生活方式不当都会引起甘油三酯变高，当然还有一些遗传因素的影响，所以平常我们一定要注意平时的饮食生活。下面具体给大家介绍一些导致甘油三酯升高的原因，希望给你们带来一些帮助。
1.饮食不当
因为现在生活已经变得越来越好了，很多人都开始享受生活，就开始了各种鱼各种肉的不断摄入，从而导致大家吸收了很多脂肪和糖类，而这些物质都会在身体内转换为脂肪和血糖，从而使得人体内的三酯不断升高，才会有现在很多人都有甘油三酯升高的现象发生。
2.生活方式不当
很多人上班和上学之后都会一直坐着，很少去运动，而且也随着科技的更快发展，导致很多人变得越来越懒，如此下去就会缺乏运动，缺乏锻炼，再加上一些吸烟喝酒的坏习惯的养成，每天生活的压力都会让自己的精神很紧张，所以就会导致很多人出现甘油三酯升高的现象。
3.遗传
这种病也有可能会遗传，如果父母中只要有一位三酯高，那么她的孩子得这个病的概率也会很大。而且一些患有糖尿病，肝病等之类的，会引起人体内的血脂异常，对于有这些疾病的患者，也有可能会出现三酯高的情况。
以上就是对甘油三酯高怎么回事的详细描述，希望可以帮助到一些患者，如果发现之后一定要及时改掉一些不当的生活或者饮食习惯，而由其他病因引起的患者，要注意对原发病的积极治疗，这样才能让甘油三酯降低。
高血脂：燕麦、山楂降脂小能手
除了少数先天性的以外，我们日常生活中见到的大多数高血脂者，都是后天形成的血脂代谢紊乱。刚开始的时候，如果不做检查，可能你根本不知道自己血脂异常。然而随着症状越来越严重，有可能出现动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎严重危害安全的疾病。
所以，对于血脂异常，大家可不能掉以轻心。我相信大家应该也知道，“清淡”才是高血脂者应该遵循的饮食原则。食物中油脂含量过高，对高血脂一定是雪上加霜。
然而，对于很多吃货来说，这简直是难以接受的事。于是会有不少患者问我：“我的血脂居高不下，可又管不住爱吃肉的嘴，中医有没有什么好办法，既降脂又不用戒肉呢?”
我的回答是“戒肉倒不至于，并不是说你这辈子都不能再吃肉。毕竟，肉类和油脂有其他食物无法代替的营养，只是，你一定要控制量，而且要尽可能少吃或者不吃大肥肉。”
很多人认为高血脂就是血液中的脂肪含量高，这是不准确的，它其实是血液中的胆固醇(TC)或甘油三酯(TG)过高，或者两者都高。或者，血液中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低。
因此，想要让血脂正常，我们需要做的是降低坏胆固醇的含量，提高好胆固醇的含量，所以并不是不吃肥肉那么简单。当然，明明血脂代谢异常，还大鱼大肉不忌口，那肯定也是不对的。
在高血脂的食疗方面，我特别向大家推荐两种食材：燕麦和山楂。
中医认为燕麦性味甘、温，可以补益脾胃、止血去虚汗，认可它的药用价值，但并没有把它抬到西方营养学那么高的位置。
目前在美国和欧洲许多国家，都特别推崇燕麦中的β葡聚糖，既可以降低血液中坏胆固醇含量，同时还不会影响到好胆固醇的水平，是高血脂人群特别理想的食物。
另一种食物是山楂。山楂的开胃功效大家都知道，但它不仅可以消食健胃，还可以活血化。这种活血化的作用，还可以清理血管内瘀滞的废物，从而达到通畅血管的作用。
而现代医学已经证实，山楂提取物，能够降低患有动脉粥样硬化的兔子血液中的胆固醇和脂质，提高卵磷脂的比例。所以，山楂降血脂的功效是有目共睹的。
我的食疗菜谱：1、 燕麦什锦果粒
材料：燕麦片2汤匙，黑芝麻粉1汤匙，苹果1/4个，香蕉半根，橄榄油适量
做法：(1)准备材料把苹果洗净切成小丁，香蕉切成丁。
(2)锅中加水烧开后，倒入燕麦片，略煮2分钟，然后倒入黑芝麻粉搅拌。
(3)将苹果丁和香蕉丁倒入燕麦黑芝麻粥中，煮开后出锅，滴入两滴橄榄油即可。
功效：苹果和香蕉也可以换成其他水果，但不能煮太久。此粥适合作为早餐食用，营养丰富而且有利于降低胆固醇，养护心血管。
说明：燕麦是粗粮，不太好消化，所以要少量、多次食用，每次不要超过40克。
2、 山楂核桃饮
材料：山楂50克，核桃150克，蜂蜜适量
做法：(1)准备材料：把山楂洗净切开，去掉籽。核桃仁洗干净。
(2)把洗干净的山楂和核桃仁放入料理机，加适量清水搅拌成糊状。
(3)把山楂核桃糊倒入锅中，加适量清水，用小火加热。
(4)水开后，小伙继续加热，用勺子不断搅拌，以防止粘锅。
(5)煮5分钟左右出锅，晾凉后搅拌均匀即可使用。
功效：不仅有助于降血脂，还可以润肠通便，治疗女性痛经。
说明：中医认为山楂只消不补，所以吃山楂应有所节制，脾胃虚弱者更是不宜多吃。
