很多人爱吃牡蛎，不仅是被它的美味所吸引，还因为牡蛎中的锌含量极高。男性多吃锌含量高的食物，能有效改善性功能。下面，咱们就去认识一下牡蛎。
牡蛎
牡蛎性味归经性微寒，味咸，归肝、胆、肾经。牡蛎能上收下敛，治疗头晕、便稀，有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。另外，牡蛎中富含的牛磺酸有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药。同时，牡蛎中锌含量极高，有助改善男性性功能。
牡蛎营养价值极高，在生活中可以和其他食材搭配食用，会收到意想不到的效果，比如牡蛎和菠菜。因为菠菜中富含牡蛎缺少的胡萝卜素和维生素，因此两者食用有助于缓解更年期不适。
牡蛎
下面，小编给大家推荐一道牡蛎养生菜肴——蛎黄炒蛋。
准备鲜牡蛎50克，鸡蛋3个，葱、盐、料酒、色拉油各适量。先将鲜牡蛎取蛎黄，加入料酒略腌。然后把鸡蛋打入碗内，加盐、葱花、蛎黄拌匀。最后在炒锅内注油烧热，倒入蛎黄蛋液炒熟即成。
牡蛎
蜊黄炒蛋鲜美可口，营养丰富，可健脑益智。
最后，小编提醒一下大家，在食用牡蛎前，如果取肉加白醋腌30分钟，可去腥杀菌，希望这个料理小技巧大家在烹饪的时候可以用到哦！
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