甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。具有补气养血、活血祛寒等功效。
一、甜酒酿是什么
甜酒酿一般是由煮熟的江米和酒酿搅拌以后发酵而成的，主要的功效可以起到提神解乏，滋阴补肾的作用，对于女性产后身痛有治疗的效果，同时长时间的饮用，还可以达到美容养颜和丰胸的作用。里面富含多种的碳水化合物以及蛋白质和矿物质等成分，能够加速血液的循环，也可以有效的加快新陈代谢。
二、甜酒酿的功效
1、补气养血
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
2、活血祛寒
甜酒酿具有活血通经、散寒消积等功效，可用于胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症治疗期间的食用品。
3、补充能量
甜酒酿中含有较多的糖分，可以为人体补充能量，有利于维持机体的正常生理功能。
4、促进消化
甜酒酿中含有一定量的酒精，可以刺激胃酸分泌，有助于增进食欲，促进胃肠道蠕动，有利于消化。
5、增进食欲
甜酒酿中含有一定量的果胶、有机酸等成分，可以促进消化液的分泌，有利于增进食欲。
除此之外，还具有辅助降血压、保护心血管等功效与营养。但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
