肝胆系结石患者在饮食上需要多注意，比如忌吃高脂的食物、忌吃草酸含量高的食物、忌喝碳酸类的饮料、忌吃辛辣刺激的食物，不宜多喝牛奶，还要注意戒烟戒酒等，否则可能会让病情更加严重。
胆囊结石、胆总管结石、肝内胆管结石等都属于肝胆系结石。这些结石疾病的出现，和平时饮食不当有很大的关系，所以患有这类疾病后，除了积极治疗之外，饮食上多注意对于病情的缓解也有好处。那么，肝胆系结石的饮食禁忌有哪些呢？
1、忌吃高脂的食物
患有肝胆系结石时，最好少吃或不吃肥甘油腻、高脂食物，比如肥肉、油炸食物等，否则会导致结石疾病更加严重，甚至还会引起感染等并发症，对患者身体健康的危害会更大。
2、忌吃草酸含量高的食物
草酸与钙结合形成草酸钙后，就可能会出现结石，所以肝胆系结石患者应该严禁吃含草酸高的食物，比如扁豆、菠菜等，尤其是不要把这类食物和豆腐、芝麻酱、虾皮、牛奶等含钙高的食物一起吃，防止病情加重。
3、忌喝碳酸类的饮料
可乐、汽水等碳酸类的饮料，具有一定的刺激性，应该是肝胆系结石患者禁忌的食物，以免让病情加重，患者最好的饮料就是白开水。
4、忌吃辛辣刺激的食物
肝胆系结石的出现，和身体湿热也有很大的关系，辣椒、咖喱、花椒等辛辣刺激的食物会加重身体的湿热症状，让病情更加严重，所以肝胆疾患者应该忌食辛辣刺激的食物。浓茶、咖啡也有很大的刺激性，患者也应该少喝或者不喝。
5、不宜多喝牛奶
虽然牛奶是一种高蛋白的营养物质，但是它含有的络蛋白不容易消化，喝牛奶后会加重肝胆的负担，导致病情更加严重，所以患者应该少喝或者不喝牛奶。
6、忌烟酒
尼古丁会损伤到肝脏，酒精需要在肝脏中分解、代谢，会加重肝脏的负担，导致病情更加严重，而且它们还会刺激胃酸分泌，让胆囊的收缩更加强烈，诱发胆绞痛症状出现，所以肝胆系结石患者最好能做到戒烟戒酒。
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什么是胆结石
胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石性疾病。胆结石分为三种,第一种胆囊结石，发病率高且常见；第二种肝内胆管结石，该结石同饮食、生活、卫生习惯存在联系；第三种肝外胆管结石，通过胆管排到肝外所形成。
胆结石吃什么药
胆囊结石，如没有任何急性或慢性炎症的症状，无需治疗。如有症状，在急性炎症期需要静脉或口服抗生素；慢性胆囊炎，需要用一些消炎利胆的中药或中成药。目前手术是最根本最彻底的治疗手段。建议胆结石患者，需在专业医生指导下，进行药物治疗。
胆结石一定要开刀吗
胆结石患者，如果发生过急性胆囊炎、急性胆源性胰腺炎，或长期疼痛不适，需要做手术。如果胆结石长期存在，会导致病慢性胆囊炎，也需要进行手术。如果结石排到胆总管，可以通过手术或内镜取出结石。没有症状的患者，定期检查、观察即可。
胆结石严重吗
胆结石是一种常见疾病，大多数人影响不严重。如果发生急性胆囊炎，未及时正确治疗，会造成胆囊梗阻，胆汁瘀积，胆囊积脓，进一步出现胆囊坏疽、穿孔，出现严重的腹腔感染，危及生命。因此得了胆囊结石，应及时就诊，接受专业医生的指导和治疗。
胆结石不能吃什么
胆结石在饮食上要非常注意，因为不当的饮食可能会对胆囊造成强烈的刺激，进而引起急性胆囊炎的发作。平时饮食应以低脂肪、低蛋白食物为主，少吃高脂肪食物，比如油炸食物、全脂牛奶，同时酒精对胆囊也会产生强烈的刺激。
