南瓜子是治绦虫、蛔虫的常用药，是葫芦科植物南瓜的种子；全国大部分地区均产。
南瓜子又称为南瓜仁、白瓜子、金瓜米，其性平，味甘。
南瓜子的功效与作用
主治绦虫、蛔虫、产后手足水肿、百日咳、痔疮等症。
南瓜子的功效与作用一：驱虫
南瓜子乙醇提取物对绦虫、蛔虫等有显著的驱虫功效。
南瓜子的功效与作用二：预防前列腺疾病
南瓜子就富含脂肪酸，促使前列腺保持良好功能；每天食用适量的南瓜子，能有效防治前列腺疾病。
南瓜子的功效与作用三：提高精子质量
经常吃南瓜叶和南瓜子，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。
南瓜子的用量与贮存
内服：煎汤，30～60克；研末或制成乳剂。外用：煎水熏洗。置通风干燥处，防蛀。
南瓜子的食用禁忌
胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。
南瓜子的食用方法一：南瓜子苹果汁
原料
红苹果100克，豌豆苗30克，南瓜子1小匙，啤酒酵母粉1小匙，乳酪100毫升，冷开水150毫升。
做法
苹果去皮，去核，切块；豌豆苗洗净。将所有原料一起放入果汁机内搅打均匀，用细滤网滤出纯净的蔬果汁即可饮用。
功效
有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。
南瓜子的选购秘诀
以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
南瓜子的主要成分
含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、维生素B，、维生素B2、维生素C，又含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、硬脂酸等甘油酯。
南瓜子的性状特征
干燥成熟的种子呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小，气香，味微甘。
