姜作是我们日常生活中不可或缺的调味品，我国古代有很多关于姜的谚语，例如“早上三片姜，赛过喝参汤”、“晚上吃姜，如吃砒霜”等等。那么，你知道姜不能和什么一起同食吗？
姜不能和什么一起吃/同吃
姜不能和狗肉同食：一起吃会腹痛；
姜不能和兔肉同食：寒热一起吃，易致腹泻；
姜不能和白酒同食：容易损伤肠胃。
姜能和什么一起吃/同吃
醋、松花蛋、猕猴桃、牛奶、红糖、莲藕、海蟹、慈菇、芥菜、牛腩、牛肉等。
姜功效与作用
性温，味辛；归肺、胃、脾经。
姜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、姜辣素、维生素C、钙、铁、钾等，对外感风寒、胃寒呕吐、中鱼蟹毒有食疗作用。
功效一：治疗感冒头痛
以前感冒的时候，妈妈总会熬一碗生姜水给我喝，一直不懂为什么。生姜水发汗，对风寒感冒、头痛、咳嗽有很好的治疗效果。
功效二：驱寒
冬季天气寒冷，早晨的时候，可以适当吃点姜，可以驱除寒冷，预防感冒，还可以加快血液循环、促进神经兴奋，让身体变暖。
功效三：解酒
生姜切片，加水滚开，让醉酒的人喝一碗热姜水，可以加快体内的血液循环速度，排除体内酒精。也可以加少量的蜂蜜或冰糖，可以更快的消除醉酒。
姜的选购
手掌样的姜，越靠近“手掌”下端的越老、越辣，越上端的越嫩。
姜的贮存
生姜忌冷冻，可将鲜姜装入纸袋或塑料食品袋内，放在10～15°C的环境中保存。
姜适宜的人群
伤风感冒、寒性痛经者，易晕车晕船者。
姜不宜的人群
阴虚内热、邪热亢盛者。
