绞股蓝是消炎解毒的常用保健品，是葫芦科植物绞股蓝的全草；产于安徽、浙江、江西、福建、广东、贵州。
绞股蓝又称为七叶胆；其性寒，味苦。
绞股蓝的功效与作用
绞股蓝有降血脂、调血压、促睡眠、消炎解毒、止咳法痰等作用。现多用作滋补强壮药。
绞股蓝的功效与作用一：降血脂
绞股蓝有保护血管内壁细胞、升高高密度脂蛋白、阻止脂质在血管壁沉积的作用。
绞股蓝的功效与作用二：调节血压
绞股蓝有明显的降低血黏稠度、调整血压的功效，同时防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐受力，起到保护心肌的作用。
绞股蓝的功效与作用三：促睡眠
绞股蓝可以调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，有镇静、催眠、解疲劳、抗紧张、增强记忆力等功效。
绞股蓝的功效与作用四：抗衰老
绞股蓝可以延长细胞繁殖传代的代数、延长细胞寿命，具有增高超氧化物歧化酶活性和耐力，也具有乌发、生发、美容皮肤的效果。
绞股蓝的功效与作用五：防癌抗癌
绞股蓝能防止正常细胞癌化，提高肿瘤细胞的基因突变能力。
绞股蓝的功效与作用六：提高免疫力
能够提高巨噬能力，增高白细胞数量及自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并有诱发产生干扰素的作用。
绞股蓝的功效与作用七：调节人体生理功能
保护肾上腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，有降血糖和改善糖代谢的功效。
绞股蓝的用量与贮存
煎服或代茶饮，3～8克；置干燥处保存。
绞股蓝的食用禁忌
无。
绞股蓝的选购秘诀
以全株完整、色绿、气微、味苦者为佳。
绞股蓝的主要成分
主要绞股蓝皂苷、绞股蓝糖苷、氨基酸、多种维生素、微量元素、黄酮类、糖类。
绞股蓝的性状特征
为多年生攀缘草本。叶子互生，呈鸟趾状复叶；中央一枚较大，先端渐尖，叶缘有锯齿。茎细长，气微，味苦。
绞股蓝一般按照叶片数目分类：有九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝等，其中天然的九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量是最高的，是五叶绞股蓝的5～10倍，三叶及二叶是绞股蓝的次品。
