射干是解毒利咽的良药，是鸢尾科植物射干的根茎；主产于湖北、河南、江苏、安徽、湖南、浙江、贵州、云南等地。在广东、广西少数地区所用的射干系干燥的全草。
射干又称为草姜、乌扇、扁竹、凤凰草；其性寒，味苦。
射干
射干的功效与作用
射干有降火解毒、散血消痰的功效；主治喉痹咽痛、咳逆上气、痰涎壅盛、瘰疬、妇女经闭、痈肿疮毒。对治疗风热咳嗽的效果显著。
射干的功效与作用一：抗微生物
1：10的射干煎剂或浸剂，对常见的致病性皮肤癣菌有抑制作用。1：20的射干浓度在体外对外感及咽喉疾患中的某些病毒，也有抑制或延缓的作用。
射干的功效与作用二：消炎
鸢尾黄酮苷和鸢尾黄酮，有抗透明质酸酶的功效，不为半胱氦酸所阻断，能够抑制水肿。
射干的用量与贮存
内服，煎汤，2～4克；入散剂或鲜用捣汁。外用，研末吹喉或调敷。置于通风干燥处保存。
射干
射干的食用禁忌
无实火及脾虚便溏者不宜。
射干的食用方法一：射干麻黄汤
原料
紫菀、半夏各8克，射干、款冬花各5克，麻黄、生姜各3克，细辛、五味子各1克，大枣4枚。
做法
将所有原料洗净，放入锅中，加水至没过药材，以武火煮沸，转文火续煮约30分钟左右，滤渣取汁饮用。
功效
能够防治慢性支气管炎或支气管哮喘。
射干的选购秘诀
以肥壮、肉色黄、无毛须者为佳。
射干的主要成分
根茎含射干定、鸢尾苷、鸢尾黄酮、鸢尾黄酮苷；花、叶含芒果苷。
射干
射干的性状特征
干燥根茎呈不规则的结节状，表面灰褐色或有黑褐色斑，有斜向或扭曲的环状皱纹，排列甚密，上面有圆盘状茎痕，下面有残留的细根及根痕。质坚硬、断面黄色、颗粒状。气微，味苦。
