决明子是清肝明目好帮手，是豆科植物决明的成熟种子；主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。
决明子又称为狗屎豆、假绿豆、羊角豆；其性凉，味甘、苦。
决明子
决明子的功效与作用
有清肝明目、利水通便的功效；主治青盲、雀目、肝炎、高血压、肝硬化、腹水、风热赤眼、习惯性便秘。
决明子的功效与作用一：降血压
决明子的水浸液、醇浸液有一定的降压功效。但浸剂降压作用不明显，而决明子酊，降压效果明显，且持续的时间较长。
决明子的功效与作用二：抗菌
种子的醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌等都有一定的抑制作用。
决明子的用量与贮存
内服煎汤，4～9克；或研末，外用研末调敷；置通风干燥处保存。
决明子的食用禁忌
脾虚、泄泻及低血压的患者都不宜服用；孕妇忌服。
决明子
决明子的食用方法一：枸杞决明子茶
原料
枸杞子10克，决明子20克。
做法
将枸杞子、决明子同时放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后可开始饮用。
功效
有清肝泻火，养阴明目，降压降脂的功效；适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩。
决明子的选购秘诀
选择棕褐色光泽的棱方形，两端平行倾斜，颗粒均匀、饱满者为佳。
决明子的主要成分
新鲜种子含有大黄酚、大黄素、大黄酸、芦荟大黄素、大黄素葡萄糖苷、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素，以及决明松、决明内酯、维生素A等。
决明子
决明子的性状特征
干燥种子呈菱形，状如马蹄，表面黄褐色或绿褐色，平滑光泽，两面各有一凸起的棕色棱线，棱线两侧各有一条浅色而稍凹陷的线纹，质硬不易破碎，横切面皮薄，可见灰白色至淡黄色的胚乳。
