鹿茸是珍贵的补肾良药，是鹿科动物梅花鹿或马鹿的尚未骨化的幼角；主产于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃等地。
鹿茸又称为斑龙珠、黄毛茸、马鹿茸、青毛茸；其性温，味甘、咸。
鹿茸的功效与作用
鹿茸有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效，主治肾阳不足、阳痿早泄、宫冷不孕、尿频遗尿、腰膝酸软、筋骨无力等症。
鹿茸的功效与作用一：提高机体的抗氧化能力
鹿茸通过增强超氧化物歧化酶的活性和抑制脂质过氧化反应的作用，可以提高机体的抗氧化能力。
鹿茸的功效与作用二：降低血压
鹿茸可刺激细胞核的RNA聚合酶的活性，进而降低血压。
鹿茸的功效与作用三：对心脏的作用
鹿茸可使心脏收缩振幅减小，心律减慢，外周血管扩张。对已疲劳的心脏作用显著，有助于心律不齐恢复正常，对青舂期的性机能障碍及壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效。
鹿茸的功效与作用四：强筋骨
鹿茸多与五加皮、龙骨、山萸肉等同用，如加六味地黄丸；也可与骨碎补、川断续、自然铜等同用，治骨折后期，愈合不良。
鹿茸的功效与作用五：治带下
鹿茸多与乌贼骨、龙骨、川断续等同用，可治崩漏不止，虚损羸瘦，如鹿茸散；配伍狗脊、白薇，可治白带过多。
鹿茸的食用方法与贮存
1～2克，研末，内服，或入丸、散；也可以泡酒；放入樟木箱内，置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀、防潮。
鹿茸的食用禁忌
阴虚阳亢、胃火炽盛、肺有痰热及外感热病均忌服。
鹿茸的选购秘诀
梅花鹿茸较优。以粗壮、主支较圆、顶端丰满、质嫩、毛细、皮色为红棕色，较少骨钉或棱线，有光泽的为佳。
鹿茸的主要成分
鹿茸富含氨基酸、肌酐、甾体类、尿嘧啶等。
鹿茸的性状特征
梅花鹿茸
呈圆柱状分枝，外皮棕色或红棕色，表面布满红黄色或棕黄色的细茸毛，上端较密，下端较疏，体轻。气微腥、味微咸。
马鹿茸
东马鹿茸外皮为灰黑色，茸毛多为灰褐色或灰黄色，中部密布细孔；西马鹿茸大多不圆，顶端圆扁不一，表面有棱，分枝较长且弯曲，茸毛又粗又长，灰色或黑灰色，锯口颜色较深，气腥臭、味咸。
