人参，草本生植物，在我国被称为“百草之王”，营养价值高，是名贵的一种补药，有安神、生津、益智的功效，那么，你知道人参不能和什么一起同食吗？
人参不能和什么一起吃/同吃
人参不能和白萝卜同食：会导致腹泻；
人参不能和葡萄同食：容易引起腹泻；
人参不能和兔肉同食：容易导致上火；
人参不能和猪血同食：影响吸收，降低药效。
人参能和什么一起吃/同吃
鸡肉、虫草、山药、乳鸽、莲子、粳米、枇杷、枸杞、鳝鱼等。
人参功效与作用
性平，味甘、微苦；归脾、肺、心经。
人参富含人参皂苷、挥发性成分、胆碱、葡萄糖、氨基酸、多种维生素等，常用于体虚欲脱久病虚羸、惊悸失眠等。
功效一：增强免疫力
人参营养丰富，对于免疫力低的人来说是一种很好的补品，适量服用人参可以补充人体所需营养，增强身体的免疫力。
功效二：降血糖
人参中含有丰富的人参皂苷和人参多糖类物质，有非常明显的降血糖作用，适量服用可以有效降低血糖含量。
功效三：降低胆固醇
人参是滋补身体的一种药材，效果非常好，但不宜过量，适量食用人参，可以明显降低体内胆固醇的含量，对动脉硬化者、血粘度较高者均有益处。
人参的选购
人参中的珍品参体圆长，皮老黄，纹细密，体型美、鞭条须，珍珠节多。
人参的贮存
将人参用塑料袋或纸包好后，放入盛有石灰的箱内，或放在炒黄的大米罐内保存。
人参适宜的人群
气血不足、体虚、失眠惊悸、健忘、贫血、神经衰弱者。
人参不宜的人群
实证、热证而正气不虚者。
