【肉桂的功效与作用】
补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归元。
【肉桂的药名】
肉桂
【肉桂的别名】
牡桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂。
【肉桂的药性】
辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。
肉桂
【肉桂的用法用量】
煎服，l～5g，宜后下或煽服，研末冲服，每次1～2g。
【肉桂的使用注意】
阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇忌用。不宜与赤石脂同用。
【肉桂的鉴别用药】
肉桂、附子、干姜性味均辛热，能温中散寒止痛，用治脾胃虚寒之脘腹冷痛、大便溏泄等。然干姜主入脾胃，长于温中散寒、健运脾阳而止呕，肉桂、附子味甘而大热，散寒止痛力强，善治脘腹冷痛甚者及寒湿痹痛证，二者又能补火助阳，用治肾阳虚证及脾肾阳虚证。肉桂还能引火归元、温经通脉，用治虚阳上浮及胸痹、阴疽、闭经、痛经等。附子、干姜能回阳救逆，用治亡阳证。此功附子力强，干姜力弱，常相须为用。干姜尚能温肺化饮，用治肺寒痰饮咳喘。
肉桂、桂枝性味均辛甘温，能散寒止痛、温经通脉，用治寒凝血滞之胸痹、闭经、痛经、风寒湿痹证。肉桂长于温里寒，用治里寒证，又能补火助阳，引火归元，用治肾阳不足、命门火衰之阳痿宫冷，下元虚衰、虚阳上浮之虚喘、心悸等。桂枝长于散表寒，用治风寒表证，又能助阳化气，用治痰饮、蓄水证。
肉桂
【肉桂的应用】
1.阳痿宫冷，腰膝冷痛 本品辛甘大热，能补火助阳，益阳消阴，作用温和持久，为治命门火衰之要药。正如《本草求真》所云：“大补命门相火，益阳治阴。”用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿，常与附子、熟地黄、山茱萸等药同用，如肾气丸（《金匮要略》）、右归饮（《景岳全书》)。
2.心冷腹痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛 本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛，善去痼冷沉寒。治胸阳不振，寒邪内侵或之胸痹心痛，可与附子、干姜、川椒等同用，如桂附丸（《寿世保元》），治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，呕吐泄泻，可单用研末，酒煎服，或与干姜、高良姜、荜茇等同用，如大已寒丸（《和剂局方》），治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。
3.痛经经闭，寒湿痹痛，阴疽流注 本品辛散温通，能行气血、运经脉、散寒止痛。治冲任虚寒，寒凝血滞的闭经、痛经等证，可与当归、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀汤（《医林改错》），治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛为主，常与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤（《千金方》），治胸阳不振，寒邪内侵的胸痹心痛，与附子、干姜、川椒等同用，如桂附丸（《寿世保元》），治阳虚寒凝，血滞痰阻的阴疽、流注等，与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用，如阳和汤（《外科全生集》），
4.肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤 本品大热入肝肾，能使因下元虚衰所致上浮之虚阳回归故里，故曰引火归元。用治元阳亏虚，虚阳上浮的面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，常与山茱萸、五味子、人参、牡蛎等同用。
此外，久病体虚气血不足者，在补气益血方中少量加人肉桂，有鼓舞气血生长之效，如十全大补汤（《和剂局方》）。
肉桂
肉桂的故事
相传古代四大美女之一的西施，抚琴吟唱自编的《梧桐叶》时，忽感咽喉疼痛，遂用大量清热泻火之药，症状得以缓和，但药停即发。后另请一名医，见其四肢不温，小便清长，六脉沉细，乃开肉桂一斤。药店老板对药理略有所知，看罢处方，不禁冷笑：“喉间肿痛溃烂，乃大热之症，岂能食辛温之肉桂?”便不予检药，侍人只得空手而归。西施道：“此人医术高明，当无戏言。眼下别无他法，先用少量试之。”
西施先嚼一小块肉桂，感觉香甜可口，嚼完半斤疼痛消失，进食无碍，大喜。药店老板闻讯，专程求教名医，名医曰：“西施之患，乃虚寒阴火之喉疾，非用引火归元之法不能治也。”肉桂用于治喉间痈疮，属特殊情况。
肉桂中含有桂皮醛，对中枢神经系统有明显的镇静作用，附子、肉桂复方对肾性高血压有降压作用，所含桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏阳性菌效果尤佳，外敷或治胃病，胃肠胀气等，内服可用健胃和袪风剂。治虚寒胃痛，用肉桂单味研末，开水送服。但用肉桂治喉疾却不多见，于是便有了巧用肉桂治喉痈这段传奇故事了。
肉桂皮含有1%～2%挥发油，特别适用于咖啡利口酒和巧克力，因此，无论东方还是西方，厨师一见到它就双眼发光！但是，南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美，肉桂粉则不问来自中国抑或锡兰，均不加区别地一起出售。
其实，中国肉桂和其他地方的肉桂有所不同。中国肉桂树皮芳香，常被称为西玉桂，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但辣，不及桂皮鲜美，较桂皮厚，和越南、印度尼西亚产的桂皮比较，中国肉桂香味稍逊。而进口肉桂以越南北圻清化所产最有名，故名为“清化玉桂”，其上品内表皮腻滑如玉。
进口肉桂与国产肉桂主要区别为：进口肉桂通常较国产肉桂皮厚，香气浓，表面颜色较深呈棕色至棕褐色，且具细密纵纹,光滑，国产肉桂呈棕红或紫红色，表面则不平坦。不过在进口肉桂中，又有高山肉桂、低山肉桂之分，据说髙山肉桂是野生品，低山肉桂是栽培品。
肉桂皮是从茎和枝条剥取后，搁置干燥后，卷曲成卷。不过要取肉桂皮，一定要树龄10年以上的才成。春秋季节均可剥皮，以秋季8到9月采剥的品质为优，4到5月剥的称春桂，品质差。挑选桂皮，以细致、皮厚体重、香气浓、甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。
天寒时，最适合用肉桂来煲羊肉汤，可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。虽然说肉桂对于人类的用途很大，但对于树本身来说，年年因此被剥皮，可真是怀璧其罪了。
