失眠又称睡眠障碍，是以经常不能获得正常睡眠为特征的一种病症，也是亚健康状态的表现之一。中医认为“心主神明”；也就是说，失眠与心脏关系最为密切。因此，失眠应以养心安神的饮食疗法为主。
失眠的常见症状包括：入睡困难、液间多醒、凌晨早醒；多梦、头晕、乏、健忘、烦急易怒；无原因的恐惧不安、惰绪低落、多愁善感；严重者面色萎黄或苍白，身体消瘦。
饮食重点
睡前宜喝温牛奶；晚餐不可过饱，―睡前不宜大量饮水。
心肾不交的失眠者宜多吃清淡补肾的食材。
心脾两虚的失眠者宜多吃一些滋补的食物。
药膳方推荐
葡萄柠檬汁
配方：葡萄150克，白梨半个，柠檬汁、冰块各少许。
做法：1将葡萄洗净；白梨洗净，去果核，切小块。
2将葡萄、白梨一并放入榨汁机内榨汁。
3在榨好的汁中加入少许柠檬汁和冰块搅匀即可。
用法：佐餐食用。
功效：适用于失眠。
牡蛎平菇汤
配方：牡蛎肉200克，鲜平菇250克，干紫菜20克，姜片、香油、盐、味精各少许。
做法：1将牡蛎肉洗净；干紫菜去杂质，浸泡，洗净；鲜平菇洗净，备用。
2锅内烧水，水开后放入牡顿肉煮一下，再搜出洗净。
3将牡蛎肉、紫菜及姜片一起放入锅内，加入适量清水，武火烧滚后放入平菇再煮20分钟，熟后加香油、盐、味精调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：平肝潜阳，镇惊安神。适用于失眠。
牡蛎豆腐汤
配方：鲜牡蛎肉、嫩豆腐各200克，葱丝、蒜片、盐、味精、水淀粉、虾油各适量。
做法：1将鲜牡蛎肉洗净，切成薄片；嫩豆腐洗净切丁。
2热油锅下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、盐，再次烧开后，加入牡蛎肉、葱丝，用水淀粉勾芡，调入味精即成。
用法：佐餐食用。
功效：适用于失眠。
酸枣仁汤
配方：酸枣仁15克。
做法：1将酸枣仁捣碎，放入砂锅内，加适量水。
2将砂锅置于武火上烧沸后转文火熬煮半小时即可。
用法：每晚睡前1小时服用。
功效：镇静安神，可抑制中枢神经系统。适用于血虚所引起的心烦失眠。
三味安眠汤
配方：酸枣仁15克，麦门冬、远志各5克。
做法：将酸枣仁、麦门冬和远志放入砂锅内，加适量水，武火烧沸后转文火煮半小时，取汁。
用法：睡前服用。
功效：宁心安神，有催眠的效果。适用于失眠。
雪梨红酒
配方：红酒500毫升，雪梨4个，白砂糖、丁香、陈皮各适量，柠檬汁少许。
做法：1雪梨去皮留梗，对剖成两半，去子后放入大碗中，加入柠檬汁和清水备用。
2锅内放红酒、柠檬汁、白砂糖、丁香、陈皮，煮沸后改文火慢煮5分钟。
3接着加入雪梨用文火慢煮15分钟后熄火。
4将雪梨浸泡在汁水中，放进冰箱冷藏，食用时取出即可。
用法：平日饮用。
功效：适用于失眠。
百合柏仁汤
配方：百合20克，夏枯草15克，柏子仁10克，蜂蜜适量。
做法：1将百合、夏枯草和柏子仁一起加水煎，去渣取汁。
2加入蜂蜜调匀，分2次饮服，每日1次。
用法：佐餐食用。
功效：清肝泻火，养心安神。适用于肝火上攻引起的失眠。
枣仁地黄泥
配方：酸枣仁15克，生地黄50克，白砂糖适量。
做法：将上述所有材料捣成泥状，用沸水冲泡，闷20分钟即可。
用法：每日饮用2次。
功效：适用于由肝胆火旺引起的失眠。
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