当遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染等各种致病因子作用于机体时，可能会导致胰岛功能减退，引发血糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征从而进一步发展成为糖尿病。
当今世界糖尿病的发病率很高，而且愈来愈有年轻化的趋势。
糖尿病的常见症状包括：排尿次数和尿量增；饮水量增多；食量增大；越来越瘦；经常感到疲惫。
饮食重点
吃糖类食物要小心。
少吃高油脂与高胆固醇食物。
减少高盐食物的摄取量。
三餐要定时定量，多摄取富含膳食纤维的食物。
药膳方推荐
方1枸杞子方
配方：枸杞子10克。
做法：将枸杞子加水300毫升，武火煮开，沸腾1～2分钟，待冷却后将浓汁服下。
用法：早晚各1次。夜间临睡前，将残存枸杞子细嚼，连汤液一起吞下。
功效：可调节血糖，适用于糖尿病患者。长期坚持，效果更佳。
方2乌梅枸杞子茶
配方：乌梅、五味子、枸杞子、茺蔚子各适量。
做法：将乌梅、五味子、枸杞子、茺蔚子放入锅中，加入适量水，武火煮开后转文火熬30分钟左右，滤渣取汁即可。
用法：可代茶饮。
功效：可降低血糖。
方3生地黄粥
配方：鲜生地黄150克，粳米100克。
做法：将鲜生地黄洗净，捣碎后用纱布挤汁；粳米加水煮成粥，粥熟后倒入生地黄汁，再用文火煮沸即可。
用法：每日食用1～2次。
功鼓此粥具有降血糖的作用。
方4花粉杞淮汤
配方：枸杞子、天花粉、山药各适量。
做法：将山药洗净后放入锅内蒸熟备用；取枸杞子、花粉各30克，
共煎汤。
用法：食山药，喝汤，每日2次，每次120克。
功效：可降糖止渴。
方5西瓜皮方
配方：西瓜皮200克，盐少许。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切小块，入锅内炒熟，加盐调味即可。
用法：1周食2～3次。
功效：适用于糖尿病合并高血压患者食用。
方6南瓜汤
配方：鲜南瓜250～500克。
做法：鲜南瓜加水煮熟食之。
用法：每日1剂，分1～2次服食。
功效：适用于糖尿病。
方7空心菜玉米须汤
配方：空心菜60克，玉米须30克。
做法：空心菜和玉米须水煎。
用法：直接饮服。
功效：适用于糖尿病。
方8淮山炖猪肚
配方：猪肚、山药各适量，盐少许。
做法：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，加盐调味即可。
用法：空腹食用，每日1次。
功效：适用于糖尿病多尿。
方9笋米粥
配方：鲜竹笋1个，粳米100克。
做法：将鲜竹笋去皮切片，与粳米同煮成粥。
用法：每日2次。
功效：可辅助治疗糖尿病。
方10海蛤壳方
配方：海蛤壳12克。
方11熟芋头方
配方芋头200克。
做法：将芋头洗净，放入锅中，加适量水煮至芋头熟透。
用法：直接服用，每日1～3次。
功效：适用于糖尿病。
方12方山药方
配方：山药200克。
做法：将山药洗净蒸食。
用法：饭则一次吃完，每日2次。
功效：可改善糖尿病口渴、尿多、易饥饿等症状.
方13阵血糖醋蛋方
配方：鸡蛋5个，醋400克。
做法：先将鲜鸡蛋打碎，置碗中，加醋150克，调和后放置36小时，再加醋250克，搅匀即成。
用法：每日早晚各服15克。
功效：具有降血糖的作用。适用于糖尿病患者服用。
方14方仙人掌方
配方：仙人掌1片。
做法：仙人掌去刺洗净，炒熟或煮熟。
用法：偶尔食用。
功效：适用于糖尿病。
方15土茯芩猪骨汤
猪脊骨500克，土茯苓50?100克。
做法：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即可。
用法：每日服1次。
功效：健脾利湿。适用于糖尿病。
方16育阴降糖汤
配方：麦饭石（先煎）、生石膏（先煎）各30～60克，乌梅、枸杞子各20克，天冬、玄参、僵蚕、地骨皮、金刚刺各15?30克，苍术、苍耳子各10～20克，鸡内金15克，玉竹20～50克。
做法：将麦饭石、生石膏先入水煎15分钟，后将余下材料入锅煎煮20分钟后，取药汁。
用法：每日1剂，分2次服用。
功效：对老年性糖尿病有疗效。
方17胡萝卜粥
配方：鲜胡萝卜适量，粳米60克。
做法：胡萝卜洗净切碎同粳米煮成粥。
用法：每日早晚食用。
功效：适用于糖尿病。
方18菠菜根粥
配方：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，粳米适量。
做法：菠菜根洗净切碎，与鸡内金加水煎煮半小时，再加入淘净的粳米，煮烂成粥。
用法：顿服，每日1次。
功效：可止渴润肠。适用于糖尿病。
方19生黄豆醋方
配方：黄豆100克，醋110克。
做法：先将黄豆洗净晾干，然后浸于醋中，8日后即可食用。
用法：每次服30粒，每日3～6次。经常食用。
功效：具有降血糖的作用。适用于糖尿病患者服用。
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