孕妇能吃海鲜吗：
孕妇是可以适量的吃一些海鲜，因为海产品里有丰富的易吸收的蛋白质，有丰富的钙，这些对于孕妇和胚胎来说都是至关重要的。
但是吃海鲜要注意过敏的情况，有些孕妇对某些特殊的海鲜会有过敏，甚至有哮喘，甚至有过敏性休克的发生。
另外一点需要注意的是，海鲜产品现在多半铅超标，含有过多的铅，这种铅对于胚胎神经细胞的毒害是存在的。
所以说，吃海鲜一定要吃最新鲜的、最好是深海里的海鲜。
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如何烹制芦笋既健康又营养
每百克的芦笋中叶酸含量为128微克，但很多人不知道烹饪技巧，搞不好却会使叶酸损失严重。在烹制时，我们没有必要把细嫩的芦笋切的太精细，只需清洗干净后简单切成寸断或者干脆整根烹制也行!这样会使水溶性的叶酸得到更多的保留。
今天我就教大家烹制一道芦笋炒牛柳，您看我让这道菜即有营养又有美食效果，那是怎么做的呢?
咱们先准备好新鲜的芦笋和牛柳，再准备半截胡萝卜、几瓣大蒜和盐、老抽、鸡粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋和淀粉就行了。首先，把牛柳去掉筋皮，顶刀切成大约三毫米多厚，六七厘米长的片，分别加入盐、少许老抽、鸡粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋和淀粉，抓拌均匀上浆;把芦笋削去老皮，切成四五厘米长的段，大蒜切成片。
锅里面放水烧开，先把芦笋、胡萝卜焯透捞出沥干;接着把牛肉下入沸水中汆熟捞出，这么做是为了减少油脂的使用量，而且还会让牛肉更加鲜嫩。最后，咱们把锅刷干净后放入少许油，煸香蒜片后放入芦笋、胡萝卜翻炒，接着放入汆烫好的牛肉片，放少许水淀粉勾芡，翻炒调味就可以出锅了!
这道菜中富含优质蛋白和矿物质，而且叶酸等维生素也很丰富，荤素搭配还有利于降低胆固醇的吸收，您学会了吗?
我们是不是一定要喝白开水呢
现在很多年轻人喜欢喝冰镇饮料解渴，其实这些生冷的东西非常容易刺激胃肠道，导致胃肠痉挛等不适，阻碍体内热量的散发，或者使本来寒凉的体质变得更加寒凉。饮料中的各种成分在体内代谢时，也需要消耗大量的水分，使人越喝越渴。美国一项研究发现每天喝1440毫升水(约6杯)的人患各种癌症的风险就会降低，而这个现象仅限于喝水，而喝咖啡、含糖饮料就不具备这个效果。
所以说有心脏病的人和老人不宜喝、浓茶、碳酸饮料，根据自己的体质熬一些红豆汤、百合莲子汤、绿豆汤，出汗多的人，要喝点淡盐水。
很多人都问过我这样的问题，喝水是不是一定要喝白开水，有的人不喜欢喝白开水，比较喜欢喝茶、汤、豆浆等饮品，那么每天喝这些汤和茶水，和白开水相比，到底孰优孰劣呢?其实，不一定非得喝水的。像一些花茶、百合汤、绿豆汤除了具备水的功效，还有额外的营养价值。如果自己喜欢喝茶、喝汤，喝了以后不会出现失眠、心烦等不舒服的情况，就可以放心大胆的喝。但是这里可不包括外卖的含糖的茶饮料、汽水、果汁，我还是不建议用商品饮料代替水，因为除了糖以外，还有很多食品添加剂，经常大量喝，对身体健康不利。
芡实的几大药用价值
说到芡实可能很多人都比较陌生，它是一种中药名，也是一种大家比较常用的食疗材料，千万不要忽视这小小的芡实，它的养生功效是非常多的，特别是在秋季适当进食芡实，对我们的身体益处多多，下面为大家具体介绍一下芡实的几大药用价值?
常吃芡实还可辅助治疗老年人的尿频之症，老年人常常有尿频、尿急、尿失禁等问题出现，经常适量食用芡实，可以明显改善这些尴尬的状况。之所以提倡在秋天进食芡实，意义在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应冬季进补了，对身体也就有益无碍。
芡实还有明显的固涩祛湿作用，一般用于经常便溏或男子经常遗精。芡实中还含有较多的膳食纤维和葡聚糖，具有辅助降糖和降脂的作用。芡实用于饮食，多作为甜品和粥类，比如冰糖银耳炖芡实、蜜汁蒸芡实、糯米红枣芡实粥等等。
芡实有很好地促消化、健脾胃作用，针对于消化不良的人，用芡实和山药等熬制成糊，可以起到食疗保健作用。助消化不良的芡实糊做法：芡实500克，干淮山500克，糯米粉500克，白糖100克。把芡实、山药一同晒干，碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀，备用。
每日取混合后的细粉三四汤匙，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。早晚煮热空腹食用。每次用混合粉50～100克，连用7～10天为1个疗程，可以收到很好的保健效果。
夏天吃海鲜的注意事项
网友说：“听说吃海鲜会痛风什么的，又不能与水果通吃，感觉好可怕!又到炎热的夏天了，食物腐败变质的高峰期，对于有些人而言，夏天简直就是是海鲜和羊肉串的天下。但并不是所有人都可以大口朵颐的吃海鲜，这里面还真有些禁忌和注意的问题。
1、新鲜程度决定美味
新鲜的海鲜是健康毋庸置疑的保证，其中丰富的鲜味氨基酸才会给你美妙的感受。如果吃的海鲜不够新鲜，轻者吃着恶心，重者剧烈腹泻。尤其是河里的鱼虾蟹贝类，比如小龙虾、河蟹、鳗鱼和一些青皮红肉的鳝鱼、泥鳅、甲鱼等，凡是已经死的就绝不能吃。因为其中会产生大量组胺，引起食物中毒。
2、食量决定消化能力
再好的海鲜也不能多吃，净肉不超过三两是最佳选择，但多半没人能忍住。海鲜属于高蛋白食物，在胃里面的消化时间远高于淀粉类的主食。如果吃的过多，则会给胃肠道增加太多的负担，几天都没有食欲或出现肠胃疾病症状。
3、温度决定接受能力
中国人的肠胃对于冷的海鲜多半承受不了，热食是首选的。尤其是一些虾蟹类海鲜，烹制成熟后吃不完，第二天从冰箱中拿出来时首先需要闻一闻有没有问题，然后加热彻底再食用，并且还要蘸姜醋汁或蒜汁或芥末，可以起到一些杀菌和帮助消化的作用。
吃三文鱼可预防心脑血管疾病
民以食为天，饮食对我们人体有多重要显而易见，三文鱼是如今餐桌上的常见食物，含有著名的DHA，这种物质被誉为大脑的保护神，对治疗和预防帕金森病有很好的作用，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可有效防治心脑血管疾病。
1.清蒸三文鱼
材料：三文鱼100克，芦笋两根，柠檬半个，红酒、盐适量
做法：(1)准备材料：三文鱼清洗干净，柠檬挤汁浇在三文鱼上，然后加入红酒腌10分钟，芦笋摘洗干净。
(2)锅中加水，烧开后放盐，然后放入芦笋，水开后煮2分钟，捞出过冷水。
(3)蒸锅加水，烧开后把腌好的三文鱼放入蒸屉，隔水蒸8分钟。
(4)把蒸好的三文鱼装盘，撒上盐和黑胡椒，摆上芦笋，在芦笋上浇上酱汁即可。
功效：强身健脑，增强免疫力，可以治疗消瘦、水肿、消化不良等症。
说明：很多人不习惯生吃三文鱼，那么大家最好选择清蒸，可以最大程度地保存营养成分。只需把鱼做成八成熟即可。过敏体质、痛风、高血压患者慎食，孕妇忌食。
2.香煎三文鱼
材料：三文鱼100克，柠檬小半个，黑胡椒碎、橄榄油、盐适量
做法：(1)准备材料：三文鱼洗干净，切大块或大片，放入盘中，加上盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。
(2)平底锅中倒入适晕橄榄油，放入三文鱼，用中小火略煎即可。
功效：三文鱼和柠檬可以促进营养吸收，健脑益智、补虚劳、健脾胃。
说明：不需要过度加工，煎的时候，先煎黄一面，再翻面煎另一面。
三文鱼既能降脂又能护脑，既能预防中风又能预防失智，再加上营养丰富好消化，综合种种因素，三文鱼就这样成为中老年人的理想食物，大家条件允许的话不妨吃一点。
