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性味归经： 味甘性寒。
适宜人群：小便不疸、脚气、水肿、消渴者。
相关中药：螺
螺肉能消肝润肺消积，镇肝熄风。天气炎热时，食用螺肉，可解毒降燥。
螺的食用价值很高，对肝炎及泌尿系统疾病有一定的辅助治疗作用。
中医认为，螺肉有清热利水、除湿解毒的功效，但由于螺肉性寒所以胃寒患者及产后妇女不宜食用。
螺，是一种腹足类动物，特指可以完全缩入其壳中以得保护的腹足类动物。螺肉营养丰富，味道鲜美。
每100g螺含有：水分82g；碳水化合物3.6g；蛋白质11g；脂肪0.2g；胆固醇152mg；钙1030mg。
螺肉的食用方法以炒制为多，可以辣炒、酱炒、蒜炒等，此外还可以采用蒸、炸、煮等烹饪方法。
新鲜的螺肉最适合做食疗品以补阴虚，但伤风感冒未愈或脾胃虚寒者，不宜食用过多。
品种群 海螺 海螺分部于沿海水域，肉质最肥美。 田螺 田螺为田螺科动物的中国圆田螺的全体。
新鲜的螺，养在水里它会伸出螺肉来，碰触时，会马上将肉缩入壳内；若螺肉不会向外伸出，可能螺已死亡。螺身较大时螺肉比较肥美。
豆豉（dou chi） 性味归经： 性味平和。 产地：源于中国。 适宜人群：风寒感冒、怕冷发热、寒热头痛、腹痛、胸膈满闷和心中烦躁者宜食用。 相关中药：豆豉 豆豉的功效与作用 因炮…
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ganzhezhi 甘蔗汁 性味归经： 性甘寒。 适宜人群：老少皆宜。阴虚内热者宜饮生甘蔗汁；术后身体虚弱、脾胃虚寒、胃寒胃痛者宜热饮甘蔗汁。 甘蔗汁的功效与作用 甘蔗汁生饮性甘寒…
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