在夏季的时候，大家都喜欢吃一些清爽的食物，但是对于身体有疾病的人群来说，还是需要加强身体营养的，要多喝一些有滋补效果的汤类，比如鸡汤，那么夏天炖鸡汤的做法有哪些?
夏天炖鸡汤的做法有哪些?
1、铁观音炖鸡汤
将洗干净的肌肉汆水捞起；取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，然后煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。
特点：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
2、红豆乌鸡汤
准备好红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只，之后把全部的食材都清洗干净，倒入烧开水的锅里。大火烧开后中火煲煮3小时，出锅前放入少许盐调味即可盛出。
特点：这款红豆乌鸡汤可以补气养血，美容养颜，强身健体。
3、归芪乌鸡汤
将准备好的乌鸡放入温水中，倒入适量料酒，开大火。煮开后捞出乌鸡，再放入清水里面，撇去浮沫，这样处理的乌鸡没有腥味，再将温水倒入砂锅里面，然后放入乌鸡。放入葱姜以及香菇，再放入盐，当归以及黄芪，大火煮开后转成小火慢慢炖煮，一般炖煮一小时，放入鸡精，撒些白胡椒粉即可。
特点：归芪乌鸡汤能够有效补气养血，补肾养肝。
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