柚子在生活中十分常见，含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，有助于我们的身体健康。而牛奶更是几乎家家户户都有的营养品，是天然的乳制品，牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
柚子和牛奶可以一起吃吗
1.柚子不建议和牛奶一起吃。柚子是一种常见的水果，含有丰富的维生素C、果酸、氨基酸等成分，适量食用有助于补充身体所需营养，并且其中的维生素C还有助于增强机体抗病力和免疫力。
2.牛奶含有丰富的大分子蛋白质和钙质，如果和柚子同食，柚子中的酸性物质易和蛋白质凝结成难以被消化的物质，长时间积聚在胃内，会诱发胃结石。如果柚子与牛奶大量同食，形成不易吸收的凝块此时多数患者会出现类似于胃炎的症状，比如胀满、恶心和胃痛等。
3.如果不慎将柚子和牛奶同食，需密切观察身体变化，若存在不良反应，需及时去医院完善相关检查，如体格检查、实验室检查等，从而帮助查明原因。对柚子或牛奶过敏者、腹泻患者等不宜摄食柚子和牛奶。
1.蜂蜜柚子酱
准备两颗柚子去皮去籽，将果肉拨散后放入锅中，加入柠檬汁、砂糖、蜂蜜，先洗小火煮到柚子出水，改以中火熬煮，需常常搅拌，避免锅底烧焦，待柚子果肉呈现金黄色、浓稠状即可关火，冷却后放入玻璃容器冷藏，之后就可以拿柚子酱来泡茶、涂面包。
2.柚香烤肉酱
把柚子果肉打成泥，再与味淋、酱油、米酒、柠檬汁拌匀就完成了，可再依个人口味加入糖、蜂蜜调味，这种烤肉酱不只低卡、低盐，口感香甜爽口、更有非常好的解腻效果，还能够帮助消化，更适合涂在较油腻的肉品上。
3.柚子虾沙拉
把柚子加入生菜沙拉，只要将萝蔓生菜、坚果、小黄瓜、牛番茄、玉米笋等自己喜欢的配料、烫熟的虾、剥好的的柚子果肉拌一拌，淋上和风酱，就能成为清爽消暑的减脂餐。
4.柚香鸡汤
将三只鸡腿以热水汆烫熟并捞出，加入柚子肉、姜片再放入鸡腿至锅中，加水盖过所有食材并放入电饭锅，煮汤模式煮好后，加入盐调味，再焖一会儿即完成。
5.柠檬柚子果冻
将柚子果肉与水放入食物调理机搅打混合，把混合物、水、洋菜粉、糖与柠檬汁放入汤锅中，拌匀后再开火煮沸，至约沸一至二分钟后熄火，趁温热倒入容器中，放凉后再放入冰箱冷藏，4小时后即可。
