脂肪肝的患者日常饮食要特别注意，日常应控制好热量的摄入，饮食上可以适当增加鱼肉、瘦肉等蛋白质食物，减少摄入糖类食物和高胆固醇和高脂肪食物，可以多摄入香菇、胡萝卜等食物以补充维生素和矿物质，促进疾病的恢复。
脂肪肝早期病情并不严重，如果此时不重视，后期病情变得严重，肝脏功能会受到严重影响，也可能引起其他严重的疾病。无论是早期的脂肪肝还是中晚期的脂肪肝，在饮食上都要特别注意，合理的饮食对于病情的恢复有很大帮助。那脂肪肝饮食注意什么？
一、控制热量的摄入
脂肪肝患者要控制每日摄入的总热量。如果日常从事轻度的活动，每千克体重每天热量摄入应控制在30千卡，而肥胖或超重的患者每千克体重每天热量摄入则控制在20~25千卡。控制热量也应循序渐进，避免感觉饥饿或导致低血糖。
二、适当增加蛋白质的摄入
脂肪肝患者适当摄入蛋白质有助于促进肝细胞的修复和再生。蛋白质中含有的多种氨基酸如胱氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等都有抗脂肪的作用。患者每天每千克体重摄入的蛋白质以1.5~1.8克为宜，精瘦肉、免肉、鱼肉等都是富含蛋白质的食物，可以适量食用。
三、减少糖类的摄入
脂肪肝患者不宜食用富含糖分的食物，如蜂蜜、精制糖、甜点、蜜饯等，这是因为过量的糖在人体内只会被转化为脂肪储存下来，而且它还会刺激身体合成脂肪，对病情极不为利。控制糖类的摄入甚至比控制脂肪的摄入对病情更有意义。
四、控制脂肪和胆固醇的摄入
脂肪肝患者每天摄入的脂肪不宜超过40克，在烹调食物时应尽量使用植物油，植物油中不含有胆固醇，而且其中含有的谷固醇和脂肪酸对脂肪肝病情也有益处。
五、补充维生素和矿物盐
维生素C、维生素E、维生素B12以及叶酸等维生素和镁、钾等矿物质都有降低血脂的作用，可以防治脂肪肝。平时可以多吃一些大蒜、香菇、胡萝卜、扁豆、葡萄等食物，对病情的治疗都有很大帮助。
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什么是脂肪肝
什么是脂肪肝：
脂肪肝是由于大量的脂肪积聚在肝脏，从而造成了肝细胞损伤以及肝炎。脂肪肝是肝炎的一种，只不过脂肪肝不是病毒性肝炎，没有传染性，但是脂肪肝可以造成肝细胞损伤、肝损伤以及肝纤维化，甚至肝硬化。所以，一点都不要低估脂肪肝的作用。但是也不能太过恐慌，因为脂肪肝现在大多跟生活习惯有关，属于生活习惯病的一种。
很多年轻人甚至中学生都有出现脂肪肝，这个往往跟饮食和生活习惯有关。但是有的患者不喝酒也会有脂肪肝，这可能是因为患者的饮食造成。
脂肪肝的原因及治疗
脂肪肝的原因及治疗：
脂肪肝的原因一般有肥胖，酒精，快速减肥，营养不良，糖尿病，药物等。对于治疗，去除病因才有利于治愈脂肪肝。调整饮食结构；适当增加运动，促进体内脂肪消耗。补硒及药物治疗。到目前为止，尚无防治脂肪肝的特效药物。
西药常选用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐、以及某些降脂药物等。也可用丹参、山楂、草决明、泽泻、柴胡汤、五苓散等中药治疗。
脂肪肝有什么症状
脂肪肝有什么症状：
脂肪肝主要的症状比较轻微，主要是肝区感觉到闷胀和沉甸甸感，也可以没有症状。脂肪肝最主要就是超重，腹型肥胖可以根据体型判断，做一个超声可以确诊。另外脂肪肝的患者通常情况下会伴有血脂的升高，体检时血脂升高要做彩超，看有没有脂肪肝伴随发生。
另外有个比较好的判断脂肪肝轻重程度的指标，叫做肝脏弹性测定，脂肪肝患者的脂肪的沉积的数值会很高。患者在减肥或者在治疗脂肪肝过程中，可以根据这个值来判断脂肪肝恢复的情况。
脂肪肝如何消除
脂肪肝如何消除：
消除脂肪肝不是一个单纯针对脂肪肝的问题，它更重要的是全身的体重管理，配合有生活方式的调整和饮食结构的改变。
生活方式的调整就是在食谱里边要减少主食的摄入，增加这种蔬菜水果和有一定量的蛋白质的摄入。睡眠上尽量减少午休，因为刚刚吃完午饭比较容易出现脂肪肝的加重，同时避免吃夜宵，在睡眠前的两个小时之内不要进食高热量的食物。另外要增加锻炼消耗，可以加强热量的消耗，药品也有一定的作用，但是要配合这些辅助措施才能控制脂肪肝。
脂肪肝是怎么引起的
脂肪肝是怎么引起的：
脂肪肝引起的最主要的原因是体重超重，脂肪肝最大的危害是代谢紊乱综合征，它包括脂肪肝、高血脂、高血糖、高血压、高尿酸等等，它最大的危害是心脑血管事件心梗和脑梗。这一类脂肪肝是危害最大。
另外一类脂肪肝是因为饮酒引起的脂肪肝，因为长期饮酒会出现单纯性的脂肪肝，然后逐渐发展成脂肪性肝炎和肝硬化。这一类的患者最大的危险是肝硬化、肝癌。
其它原因比较少见，比如丙型病毒性肝炎，它会伴随着脂肪肝的发生，随着丙肝的治愈，脂肪肝也会减轻。脂肪肝通常也跟营养有关。
