中耳炎俗称“烂耳朵”由于中耳和咽喉后部有一根细小的耳咽管；可以排出液体调节耳内压但感冒及其他呼吸道感染也可以导致病毒进入耳咽管内引发感染，从而引起中耳炎。
中耳炎的常见症状包括耳内疼痛、发热、恶寒、口苦；小便红或黄、大便秘结；听減退。
饮食重点
补充适量的胡萝卜素和维生素C，可以帮助抵抗病毒感染。
多吃排水、除湿的食物，可维持细胞活性，如冬瓜、绿豆等。
适时补充新鲜蔬果，它们所含的植物抗氧化物质和丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用。
药膳方推荐
冬瓜蘑菇汤
配方：冬瓜500克，红豆30克，蘑菇、葱少许，盐1小匙，味精半小匙。
做法：1将冬瓜洗净切块；蘑菇切片；红豆洗净浸透；葱切花。
2取瓦煲一个，加入清水煮开，放入冬瓜块、蘑菇片、红豆，用慢火煲15小时，调入盐、味精，撒人葱花即成。
用法：佐餐食用。
功效：适用于中耳炎患者食用。
白茯苓粥
配方：白茯苓15克，粳米50克。
做法：将白茯苓研细末，与粳米入砂锅内烧沸后转文火煮成稠粥。
用法：每日2次，分早晚温热服食。
功效：适用于化脓性中耳炎。
蒲公英方
配方：蒲公英30克。
做法：蒲公英水煎。
用法：温服，每日2次。
功效：适用于急性中耳炎及慢性中耳炎。
酒煮公鸡方
配方：公鸡1只，米酒1000毫升，盐适量。
做法：用米酒和水各半煮鸡至熟，加入盐调味
用法：每2日1剂。
功效：适用于肾虚导致的慢性中耳炎。
石菖蒲方
配方：九节石菖蒲9克，鸡蛋3个。
做法：石菖蒲去皮，酒炒，加鸡蛋水煎
用法：温服，每日1～2次。
功效：适用于中耳炎见耳流脓血者。
丹芎石菖蒲茶
配方：粉丹皮、川芎各5克，石菖蒲、茶叶各3克。
做法：将以上材料用沸水冲泡。
用法：代茶频饮。
功效：凉血活血，祛风益耳。非常适合中耳炎患者食用
金银花菊花茶
配方：金银花、菊花各10克。
做法：将金银花、菊花放入杯中，加开水冲泡即可。
用法：代茶饮。可随时饮用。
功效：清热解毒。适用于化脓性中耳炎。
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