宜
猪肝：改善缺铁性贫血；红枣：补血益气；燕麦：补血补耗。
忌
橄榄：影响铁吸收；咖啡：导致铁流失；可乐：导致铁流失。
贫血调理一：
补虚-花生红枣粥
【适用范围】体质虚弱、气色不佳的贫血患者。
【对症食疗】大米100克，红枣、花生各50克，分别洗净，浸泡。加水熬煮成粥，调入红糖即可。红枣、花生可补血益气、滋养调气。（民间验方）
老中医说
患者若因为贫血引起了水肿，则要控制盐摄入量，每天以少于5克为宜。
贫血调理二：
补铁-红薯胡萝卜粥
【适用范围】缺铁性贫血患者。
【对症食疗】红薯200克，胡萝卜100克，分别洗净，切成小丁，同放入砂锅，加水煮沸，调入红糖，待食材全熟即可。（民间验方）
老中医说
胡萝卜与红薯、菠菜这些含有维生素C的食材同煮，有助于铁元素的吸收，预防贫血。
贫血调理三：
预防贫血-黄豆燕麦粥
【适用范围】老人、妇女预防贫血。
【对症食疗】燕麦片100克加水熬煮，加入适量浸泡后的黄豆，煮至食材全熟即可。燕麦片补血，黄豆含叶酸，两者同食刺激食欲的同时，有效预防贫血。（民间验方）
老中医说
燕麦不能多吃，特别是脾胃虚寒者，最好不要吃。
贫血调理四：
补血-猪肝菠菜汤
【适用范围】小儿、孕妇贫血。
【对症食疗】猪肝150克洗净、切片，焯烫，猪腰、猪血、鸡肝等。加水煮沸后，加入菠菜，调入盐即可。本品补血效果良好，特别适用于缺铁性贫血。（民间验方)
老中医说
补血最好的食物有猪肝、猪腰、猪血、鸡肝等。
