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性味归经： 味甘酸、性平。
热量较高，含丰富氨基酸和维生素。
奶油以全脂鲜奶为原料，从中分离而得，分离的过程中，因脂肪的比重不同质量轻的脂肪球浮在上层而成为奶油。大多数人都认为，用来制作蛋糕的就是奶油，这种物质其实是植物奶精、氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物大量食用对心脏有一定的危害性。
每100g奶油含有：
水分43.5g；碳水化合物3.5g；蛋白质25.7g；脂肪23.5g；胆固醇 11mg；维生素A142mg。
鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰激凌、装饰蛋糕、烹饪浓汤以及冲泡咖啡和茶等等。
冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
xiebai 薤白 性味归经： 薤白头、野蒜、小独蒜。 采摘：夏、秋二季采挖。 科属：百合科。 适宜人群：冠心病、心绞痛、胸闷、急慢性肠炎痢疾、小儿疳积患者。 相关中药：薤白 薤白…
羊髓 性味归经： 味甘，性温。 羊髓的功效与作用 羊髓味甘，性温，能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。 羊髓介绍 又名羊骨髓、羊脊髓。羊髓为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。 羊髓的营养…
豆豉（dou chi） 性味归经： 性味平和。 产地：源于中国。 适宜人群：风寒感冒、怕冷发热、寒热头痛、腹痛、胸膈满闷和心中烦躁者宜食用。 相关中药：豆豉 豆豉的功效与作用 因炮…
weijing 味精 性味归经： 性平，味酸。归胃、肝经。 适宜人群：老少皆宜，尤其适宜神经衰弱、大脑发育不全、精神分裂症、严重肝功能不全、胃及十二指肠溃疡及胃液缺乏、智力不足及脑…
甜瓜优酪乳（tian gua you lao ru） 甜瓜优酪乳的功效与作用 酸奶可助消化、促进食欲，加强肠的蠕动和机体代谢，对改善便秘症状有很好的疗效。加上甜瓜的甜味，酸甜适中，…
suantai 蒜薹 性味归经： 味辛，性温。 采摘：9月上旬。 产地：山东省。 适宜人群：老少皆宜。 蒜薹的功效与作用 1.蒜薹对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用，有预防流感、防止…
hetunyu 河豚鱼 性味归经： 性温，味甘。 科属：鲀科。 相关中药：河豚鱼 河豚鱼的功效与作用 性温，味甘，有剧毒。具有解毒止血、健脾消食、滋补强壮、去湿镇痛、去痔杀虫的功效…
yimi 薏米 性味归经： 性凉，味甘甜。入脾、肺、胃经。 产地：福建、河北、辽宁。 科属：禾本科。 适宜人群：皮肤营养不良者及各种癌症患者。 相关中药：薏米 薏米的功效与作用 健…
doubanjiang 豆瓣酱 适宜人群：一般人都可食用，尤其是前列腺增生症及肠癌患者的食疗佳品。 豆瓣酱的功效与作用 豆瓣酱具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、促进肠蠕动、增进食欲、益…
lurong 鹿茸 壮肾阳、益精血、强筋骨 性味归经： 性温，味甘、咸。入胃经、肾经。 科属：鹿科。 适宜人群：身体虚弱者。 相关中药：鹿茸 鹿茸的功效与作用 性温，味甘、咸。具有…
fanshuye 番薯 性味归经： 性平，味甘。 科属：旋花科。 相关中药：番薯 番薯的功效与作用 性平，味甘。具有健脾胃、虚乏、益气力及润肠通便等功效，适用于气血两虚、月经失调、…
zhacai 榨菜 性味归经： 性温、味辛。归肺、胃经 采摘：4月上旬成熟。 产地：四川、浙江、江苏。 科属：十字花料，芸苔属。 适宜人群：适宜大病初愈或患小病而胃口不佳者食用，常…
