脂肪肝的出现和饮食不当有很大的关系，所以出现重度脂肪肝时必须忌口。肥肉、动物内脏等高油高脂食物，巧克力、奶油、糕点等高糖食物，咸菜、腊肉、咸鱼等高盐食物，都是禁忌食物；另外还要注意绝对的戒酒，禁止喝酒、喝含酒精的饮料。
随着生活水平的提高，一些富贵病出现的几率也越来越高了，脂肪肝就是其中的一种。经常吃高油、高脂的食物，运动量比较小，导致肝脏中脂肪堆积过多时，就会出现脂肪肝。此时必须合理饮食，以免病情加重，那么重度脂肪肝的饮食禁忌有哪些呢？
1、忌吃高脂食物
脂肪肝是肝脏中脂肪堆积过多引起的疾病，所以出现重度脂肪肝时，应该严禁吃高油高脂食物，比如肥肉、动物内脏、猪、牛、羊、鸭肉、油条、鱼籽、蛋黄等，还要注意避免吃火锅、烧烤涮等高汤类食物，防止摄取油脂太多，导致病情更加严重。
2、忌吃高糖食物
摄取的糖分过多，糖分会转化为脂肪在肝脏中堆积，导致脂肪肝病情加重，所以出现重度脂肪肝时，最好少吃或不吃甜食，尤其是巧克力、奶油、糕点等都属于忌口的食物，含糖多的蔬菜、水果等也应该尽量少吃，比如西瓜、香蕉、提子等。
3、忌吃高盐食物
脂肪肝发展到重度时，病情已经非常严重，如果此时再不注意积极治疗，并在饮食上多加控制，极有可能会出现肝纤维化，甚至肝硬化、肝腹水等。如果经常吃高盐食物，会让病情的发展更快，所以出现重度脂肪肝时，应该控制食盐的摄取量，避免吃咸菜、腊肉、咸鱼等腌熏的高盐食物，方便面、腐乳、火腿等也都是常见的高盐食物，最好禁食。要注意每天食盐的摄取总量不可以超过5克。
4、禁止接触酒精
酒精会在肝脏中代谢解毒，患有重度脂肪肝时，肝功已经受损，此时再喝酒或者喝含有酒精的饮料，让酒精进入肝脏，会加重肝脏负担，让肝功受损更加严重，会让肝脏病变的进程加快，所以患有重度脂肪肝时应该远离酒精，绝对的戒酒。
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有重度脂肪肝怎么办
有重度脂肪肝怎么办：
近些年脂肪肝的发病率越来越高了，如果说B超提示为重度脂肪肝，那应该怎么办呢？还需要进一步进行肝功能检查，看一下谷丙转氨酶和谷草转氨酶有没有明显的升高。重度脂肪肝但是转氨酶正常的病人称之为单纯性脂肪肝，此时有脂肪堆积在肝脏中但是还没有引起明显的炎症。这种情况下通过积极的锻炼，控制饮食，减轻体重是可以控制的。
但是如果脂肪堆积引起肝细胞的炎症，出现了转氨酶的明显升高，此时考虑就是非酒精性脂肪性肝炎，简称NASH。NASH的治疗就比较麻烦了，因为NASH会和乙肝丙肝那样，逐渐进展到肝纤维化、肝硬化甚至可能会发生肿瘤，肝硬化阶段可能会出现腹水，静脉曲张破裂出血等，所以对于NASH一定要积极采取药物治疗。
