什么是肥胖症

肥胖是一种很常见的可预防死因,也是21世纪最重要的公共卫生问题之一。目前成人与儿童的肥胖盛行率都在上升,且女性较男性更常发生。2014年,全球有6亿名成人(13%)和4200万名五岁以下的孩童有肥胖问题。

历史上,常视肥胖为财富与多产的象征,部分国家现今仍保有这样的看法;然而在现代社会中(尤其是西方国家),肥胖已经受到污名化。2013年,美国医学会将肥胖定义为一种疾病。

什么是肥胖

肥胖指的是体脂肪过度堆积而对健康造成负面影响的身体状态。肥胖最初的定义以身体质量指数(Body Mass Index, BMI)为指标,之后也加入了其他标准,例如评估腰臀比或其他心血管病症风险因子。BMI与体脂肪率和体脂肪总量都密切相关。

儿童的健康体重因性别与年龄而有不同的标准,此标准需透过与同年龄性别的其他孩子(常模)比较来决定。举例而言,儿童与青少年的肥胖定义为BMI高于95%的同侪(95百分位以上)。用于决定儿童与青少年肥胖与否的常模资料来自1963年至1994年,因此并没有反映近年平均体重的上升。

身体质量指数(BMI)

BMI定义为体重(公斤)除以身高的平方(米):式子中的m是体重,h是身高。BMI通常以公斤/平方米为单位。

世界卫生组织于1997年所制订,并于2000年发表

有些组织则对世界卫生组织的肥胖标准做了一些修正,比方说外科文献上通常将“第三级肥胖”再细分如下,但细分的标准目前还没有定论。

BMI大于35或40者为严重肥胖。

BMI大于35并患有肥胖相关健康问题者,或是BMI大于40-44。9公斤/平方米者为病态肥胖。

BMI大于45或50者为极度肥胖。

由于亚洲人相对于高加索人种而言,在较低的BMI就可能出现健康问题,因此部分国家据此修正国内的肥胖定义。日本将BMI大于25公斤/平方米定义为肥胖;中国为大于28公斤/平方米;台湾则为大于27公斤/平方米。

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椰子油减肥食用方法

椰子油减肥食用方法:
  网上有用椰子油成功减肥的案例,但从营养师的角度来说,不推荐用椰子油减肥的做法。网上流传的方法是吃四勺椰子油,也就是五百千卡热量,相当于中等体力劳动的成年女性的1/4,所以热量是较高的。
  靠椰子油减肥成功,一定是伴随一定强度的身体锻炼,一般不可以轻易效仿。如果真的摄入四大勺椰子油,则会抑制食欲。如果把一天1/4的热量都用油来替代,并且不吃别的东西,会造成严重营养不良。减肥的根本做法是正常摄入谷物、动物性的食物、蔬菜、水果,还要加上一定的运动量。

一天走多少步可以减肥

一天走多少步可以减肥:
  曾经有过一个走路减肥的试验:每天走了一万步,走了100天都没有减肥成功。因为走路减肥有两个前提,一个要看速度,一个要看时间。一般推荐每周走3天~5天,每天至少要保证20分钟~30分钟,走5000步~8000步,这个量能够让人微微出汗。对于中老年朋友来说,走路减肥是比较好的推荐。
  但是对于年轻力壮的年轻人来说,每天走6000步~10000步来减肥,也不是特别有效,每天保证6000步的步数,只是对于身体特别有好处,如果要想减肥,需要在这个基础上,一定要加大运动量。

吃韭菜减肥吗

吃韭菜减肥吗:
  韭菜是特别传统,特别理想的食物。韭菜做成饺子、包子能够提升食欲。但是韭菜是不能够减肥的。韭菜含有胡萝卜素,还有膳食纤维。减肥期间可以多吃韭菜,是因为韭菜是绿叶蔬菜,可以提供钙、镁、钾等微量元素。胡萝卜素可以转化成维生素A,对减肥和用眼都有好处。
  在减肥期间多吃绿叶菜,甚至每天可以吃到半斤以上,都是可以的。不是单是韭菜,包括菠菜、茴香、茼蒿,包括很多的绿叶菜,都适合在减肥期间食用,但是同时要记住,要做到粗细、荤素合理的搭配。

土豆适合减肥吗

土豆适合减肥吗:
  土豆既有谷类食物所含的淀粉碳水化合物,又有蔬菜、水果含的维生素C,所以土豆是一个非常好的食物。因为土豆有热量,属于淀粉类的食物,能够提供能量,所以土豆是适合减肥期间食用的食物,而不是能够减肥的食物。
  减肥期间,可以多吃一些薯类,同时替换一些主食,也是可以的。每天可以吃到50~100克薯类,可以跟红薯、马铃薯或者面粉一起做,也可以单独的跟牛肉或者一起焖,或者在牛肉里面加土豆,或者单炒土豆丝。土豆是膳食中的一个特别推荐的食物,但减肥期间要控制土豆的食用量。

喝白开水可以减肥吗

喝白开水可以减肥吗:
  只喝白开水,确实会减肥,但是会对身体造成损害。因为白开水是人体每天所必需的,推荐饮水量在1500毫升~1700毫升,是维持生命的重要的物质。但是减肥期间不建议只喝白开水或以白开水充饥,虽然喝水能有饱腹感,但是它提供的营养素远远不够。
  水是没有热量的,但是人每天工作学习是需要一定量的能量和蛋白质、碳水化合物、脂肪,甚至一些钙、钾、镁等矿物质以及维生素,单独靠水是完全提供不了这些营养素的,所以减肥期间可以喝水,但是要限量。

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